طريقة عمل حلى الشطرنج

طريقة تحضير حلى شطرنج

1. بداية نضع في اناء كل من البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم حتى يصبح المزيج كريميا ونضيف الزيت ورشة ملح.
2. ثم نخفق المكونات ونضيف كأس من طحين مع ظرف بيكينغ باودر ونخفقهم حتى نحصل على قوام سائل ثخين.
3. بعدها نقسم هذا الخليط قسمين بالتساوي وقسم نضيف عليه كأس وربع طحين ونعجنه لنحصل على عجينة طرية وناعمة.
4. ثم نغلفها ونتركها وفي القسم الثاني نضيف عليه ملعقتين ونصف كاكاو وكأس من طحين ونعجن إذا احتجنا إلى زيادة طحين.
5. نزيد حتى نحصل على عجينة طرية كالعجينة السابقة والآن نكور كل عجينة لوحدها بكرات متساوية مع دهن يدينا بالزيت.
6. ونرتب الكرات في صينية على ورق زبدة كرة كاكاو وكرة فانيليا بهذا الترتيب بعكس بعضهم وندخلهم الفرن لمدة 25 دقيقة على درجة حرارة 180.