طريقة عمل حلى الشكرلمه العراقية

طريقة تحضير حلى الشكرلمه العراقية:

1. في البداية نضع السمنة في إناء ونضيف السكر البودرة ونخفق بالخفاقة اليدوية أو الكهربائية وذلك لعدة دقائق تقريباً حتى يصبح لون المزيج أبيض ونضيف الفانيليا والدقيق تماماً.
2. ثم نخفق المكونات ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة ونضع العجينة في البراد لحوالي ساعة حتى تتماسك جيدا وندهن صينية الفرن بالزيت ونضع عليها ورق زبدة.
3. بعدها نخرج العجينة من البراد ونشكل منها كرات ونرتبها بالصينية ونضغط عليها من المنتصف باللوز أو الفستق ونحمي الفرن على حرارة 160 ونضع الصينية فيه حوالي 10 الى 12 دقيقة تقريبا حتى تأخذ لونا خفيفا مميزا.
4. نخرج الشكرلمه من الفرن ونتركها حتى تبرد تماما وتتماسك جيدا.