طريقة عمل حلى الكروكان والنسكافيه

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع في اناء الحليب ثم نضيف القشطة والكريمة والنسكافيه بعد تذويبها في الماء ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها ونحصل على قوام كريمي مناسب جدا.
2. بعدها لتحضير البسكويت نذوب النسكافيه في الماء ونغمر كل قطعة من البسكويت فيها ونرتبهم في طبق البايركس على طبقتين أو ثلاثة طبقات .
3. ثم نوزع الخليط الكريمي فوق طبقات البسكويت بشكل متساوي ونترك الطبق في البراد لمدة لا تقل عن أربع ساعات تقريبا.
4. بعدها نضع في مقلاة على النار السكر ونستمر في تحريكه حتى يتغير لينا لونه ويتحول إلى لون الكراميل الغير مغمق.
5. ثم نضيف حبات اللوز ونحركها مع الكراميل و نصب مزيج الكروكان في إناء مدهون بالزيت ونتركه حتى يبرد قليلا.
6. اخيرا نضع قطعة الكروكان في كيس نايلون ونكسرها ثم نوزع القطع الصغيرة على وجه طبق البسكويت والكريمة بعد أن يبرد بشكل جيد ويصبح بذلك حلى الكروكان والنسكافيه جاهزا للتقديم .شهية طيبة.