طريقة عمل حلى الكنافة بالجبنة العكاوي

طريقة التحضير:

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 180 تقريبا ثم ندهن صينية الفرن بالسمنة ونضعها إلى حين الحاجة إليه، ونضع في إناء كل من الكنافة والسمنة أو الزبدة ونقطعها ثم نخلط حتى تمتزج المكونات جميعها.
2. ثم نضع الكنافة في صينية الفرن المدهونة بالزبدة ونضغطها ثم نضيف الجبنة من الأعلى، ونضع الصينية في الفرن لحوالي 20 دقيقة تقريبا حتى تصبح ذهبية من الأسفل والأطراف.
3. بعدها نشغل مشواة الفرن حتى تذوب الجبنة قليلا دون أن تتحمر ونخرج الكنافة من الفرن ونقلب الصينة رأسا على عقب في صينية أخرى لتصبح الجبنة من الأسفل والكنافة من الأعلى.
4. وفي الأخير نسكب فوقها القطر الدافئ وهي ساخنة حتى تمتصه بشكل جيد وبذلك تصبح الكنافة جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.