طريقة عمل حلى تارت الجوز بالكراميل

طريقة تحضير حلى تارت الجوز مع الكراميل

1. في البداية نضع في اناء كل من الطحين والزبدة والسكر والحليب وصفار البيض والفانيليا وبرش الليمون.
2. ثم نعجن حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة ونغطي العجينة بالنايلون ونضعها في البراد لمدة ساعة تقريبا.
3. و نضع السكر في قدر على النار ونحرك من حين لآخر حتى يذوب ويتكرمل ونضيف الكريما ونحرك حتى تمتزج تماما.
4. بعدها تغلي ونضيف الجوز ونحرك لدقيقة حتى يمتزج بالكراميل وندهن قالب التارت ونرشه بالطحين ونمد نصف العجينة فيه.
5. ونثقبها بالشوكة ونضع ورق زبدة عليها وأي ثقل كي لا ترتفع أثناء الخَبْز ونضع القالب في الفرن على حرارة 165 لحوالي نصف ساعة تقريبا.
6. ثم نخرجه ونضع حشوة الجوز والكراميل ونمد النصف الثاني من العجينة ونشكلها فوق الحشوة حسب الذوق الذين ترغبون به.