آخر تحديث: 07/03/2022
طريقة عمل حلى عصيدة الزقوقو التونسية
- سهلة
- وقت التحضير15 دقيقة
- وقت الطبخ 20 دقيقة
- عدد الوجبات -
حلى عصيدة الزقوقو التونسية المقدمة لكم من موقع مفاهيم والتي تأتينا من المطبخ التونسي، وتقدم عادة بمناسبة عيد المولد النبوي الشريف، وهي مغذية ولذيذة للغاية ومذاقها مميز يمكن تحضيرها أينما كنتم وبمقادير بسيطة وسهلة جدا.
مقادير حلى عصيدة زقوقو تونسية
-
كأس ونصف من طحين.
-
كأسيين ونصف من سكر.
-
كأس من حليب مكثف.
-
نصف كيلوغرام من عجينة الزقوقو الصنوبر الحلبي.
-
لتر ماء.
مقادير للطبقة البيضاء:
-
ملعقتين من ماء ورد.
-
أربع ملاعق من نشاء.
-
كأس من سكر.
-
لتر من حليب صفار.
-
أربع بيضات.
مقادير التزين :
-
جوز فستق حلبي مطحون.
طريقة تحضير حلى عصيدة زقوقو تونسية
-
بداية نضع في الخلاط عجينة الزقوقو مع لتر ماء ونخلطهم كليا ونصفيهم في طنجرة ونضيف الطحين.
-
ثم نخفق المكونات معا على البارد ونرفعهم على النار مع التحريك مع إضافة السكر سيصبح القوام واللون كالشوكولاته.
-
بعدها نضيف الحليب المكثف ونحرك وبعد أن يسمك القوام نوزعه في كؤوس كل كأس و نصفه ونحضر الطبقة البيضاء في طنجرة.
-
و نضع الحليب والنشاء نخفقهم على البارد ونضيف صفار البيض والسكر ونحركهم ونرفعهم على النار نضيف ماء الورد.
-
ونحرك حتى يسمك القوام ونوزع المزيج في الأكواب فوق الزقوقو ونتركهم يبردوا تماما.
أخيرا... نزين وجههم بالفستق الحلبي المطحون والجوز حسب الذوق. بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_15932
تم النسخ
لم يتم النسخ
