طريقة عمل حلى غريبة بالتمر

طريقة تحضير حلى غربية مع التمر

1. في البداية ننخل كل من الطحين والحليب البودرة والنشاء ونتركهم الى حين الحاجة اليهم وفي العجانة نضع السمنة ونخفقها.
2. ثم نضيف السكر البودرة ننخله ونخفقه مع السمنة ونضيف بياض البيضة والفانيليا مع الخفق لنحصل على قوام كريمي تماما.
3. وبعدها نضيف خليط الطحين والنشاء وحليب البودرة بالتدريج ونعجنهم حتى تتشكل عندنا عجينة طرية وناعمة نغطيها جيدا.
4. ونتركها بالبراد ساعة لترتاح وفي هذه الاثناء نشكل العجوة على شكل اصابع ونتركها وبعد أن ترتاح العجينة نقطعها كرات متساوية.
5. ثم نفرد كل كرة ونحشيها باصبع التمر ونشكلها على هيئة أصابع محشية بالتمر ونغمسها بالفستق الحلبي لكي يلصق عليها.
6. وهكذا حتى تنتهي كل الكمية نصفها بصينية وندخلها الفرن على درجة 180 مع مراقبتها حتى لا تتحمر ويغمق لونها تماما.