طريقة عمل حلى كيك اسفنجي هش

طريقة التحضير:

1. في البداية ننخل في إناء كل من الطحين والكورن فلاور والبيكنغ باودر.
2. نضع بياض البيض في إناء ونخفقه بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج خفيفا ولونه أبيض ونضيف السكر بالتدريج.
3. نستمر بالخفق حتى يصبح المزيج كريمياً ونضيف صفار البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة.
4. بعدها نضيف الفانيليا وخليط الطحين والحليب والزيت ونخفق المكونات ونضع ورق زبدة في القالب.
5. نسكب مزيج الكيك فيه ونسوّي سطحه ونضع الكيك بالفرن على حرارة 160 لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج.
6. أخيراً، نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ونخرجه من القالب ونقدمه كما هو أو نزينه بالكريمة أو الشوكولاته.