طريقة عمل حلى كيك سان سباستيان

حلى الكيكة المحروقة أو ما يسمى أيضا بكيك سان سباستيان أو التشيز كيك بالفرن، المقدمة لكم من قبل موقع مفاهيم، وهي نوع من أنواع الكيك اللذيذة التي سيحبها عشاق الجبن الكريمي والقشطة، فهي من مكوناتها الرئيسية التي تمزج مع بقية المكونات وتوضع في الفرن حتى تنضج، ويقدم الكيك الى جانب المشروب المفضل، ما عليك سيدتي سوى العمل على تجربته والاستمتاع بمذاقه الهائل.

مقادير كيك سان سباستيان

كأس كريمة خفق أو علبتين قشطة.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ثلاثة أرباع كأس من سكر.
نصف كيلوغرام من جبنة كريمية غير مملحة.
أربع حبات من بيض.
ملعقة من طعام كورن فلاور.

طريقة التحضير

في البداية نحمي الفرن على حرارة 180 تقريبا ونضع ورق زبدة على قالب تشيز كيك صغير ونضع الجبنة الكريمية في إناء.
ثم نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بالخفاقة الكهربائية ونضيف كريمة الخفق والفانيليا ونخفق المكونات حتى تختلط.
بعدها نضيف الكورن فلاور ونخفق حتى تمتزج المكونات ونضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق بعد كل إضافة تماما.
ونسكب مزيج الكيك في القالب ونضعه في الفرن المحمى مسبقا ولحوالي 45 الى 50 دقيقة مع تشغيل المشواة من الأعلى ليكتسب لونا آخر 5 دقائق تقريبا.
ونخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد ونضعه في البراد لخمس أو ست ساعات حتى يبرد ويتماسك ونقطع الكيك بعد أن يبرد حسب الذوق طبعا.