طريقة عمل حلى كيكة الأناناس الهشة

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع السكر والماء في مقلاة ونتركه على نار هادئة حتى يذوب ويتكرمل ونوزعه في صينية الكيك.
2. ثم نرتب شرائح الأناناس بعده ونضع في اناء كل من الزبدة والسكر ونحركهم ونضيف صفار البيض ونحرك المكونات مع بعضها البعض.
3. بعدها نضيف الملح والفانيليا ونحركهم وننخل فوق المكونات كل من الطحين والبيكنغ باودر ونضيف الحليب ونحرك المكونات كليا.
4. وذلك حتى يصبح المزيج بدون تكتلات ونضع بياض البيض في اناء آخر ونخفق حتى يصبح خفيفا وكثيفا ونضيفه للمزيج السابق تماما.
5. ثم نحركهم بهدوء حتى تمتزج المكونات ونضع المزيج في صينية الكيك فوق شرائح الأناناس ونضعه في فرن محمى مسبقا على حرارة 170 لمدة 35الى 40 دقيقة .
6. اخيرا نترك الكيك يبرد قليلا ونمرر السكين على أطراف الكيك ونقلبه على طبق التقديم وبذلك يكون جاهزا لتقديمه الى جانب المشروبات المفضلة لديكم. بالصحة والهناء.