طريقة عمل حلى كيكة الجبن القطنية

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع في اناء كل من الجبنة الكريمية وصفار البيض والسكر ونحركهم ونضع الفانيليا والحليب.
2. ونخفق حتى تختلط وننخل الطحين والكورن فلاور فوق المكونات ونحركهم ونضع المزيج الى حين الحاجة اليه.
3. بعدها نضع في اناء آخر بياض البيض ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج خفيفا وأبيض اللون تماما.
4. ثم نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح المزيج كريميا ونضيف مزيج البياض فوق الصفار.
5. ونحرك بالسباتيولا باتجاه واحد حتى تختلط المكونات جميعها ونضع ورق زبدة في قالب الكيك ونسكب المزيج فيه.
6. ثم نضع القالب في صينية فرن فيها ماء ساخن ونضع الصينية والقالب في الفرن على حرارة 160 لحوالي 40 دقيقة تقريبا.
7. اخيرا نخرج الكيك ونتركه يبرد ونزيله من القالب ونقطعها ونقدمها الى جانب المشروب المفضل لديكم. بالصحة والهناء.