طريقة عمل خبز بالبصل والجبن

طريقة التحضير :

1. في البداية نجمع مكونات العجين في خلاط المعجنات و نترك العجين بشكل مُغطى 60 الى 70 دقيقة كي يستريح ويتضاعف حجمه وننقل العجين بعد ذلك لسطح العمل ونصنع منه مستطيلا (17×11) تقريبا ونجمع البصل والجبنة والقشدة معا.
2. ثم نرش خليط البصل على كامل مساحة العجين ونلف العجين على الحشوة نُقطع رول العجين لشرائح ونضغط كل شريحة على بعضها بشكل لطيف كي نُغلق العجين على الحشوة ننقل القطع لصينية فرن مجهزة بورق الزبدة تماما.
3. بعدها نترك القطع لتستريح ساعة على الأقل وبعد ذلك نخفق بياض البيض مع الماء وندهن المخفوق على سطح القطع وننقل القطع للفرن كي تُخبز على حرارة 375 F مدة 20 الى 25 دقيقة تقريبا حتى تُصبح ذهبية اللون ونقدمها دافئة الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة.