طريقة عمل طبق الدجاج بصلصة المشروم

طريقة تحضير طبق دجاج بصلصة المشروم

1. في البداية نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة على لوح التقطيع ونتبله بالملح والفلفل.
2. بعدها نحمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
3. ثم نضيف الدجاج ونحرك لمدة 2 إلى 3 دقيقة تقريبا.
4. ثم نضع الدجاج إلى حين الحاجة إليه وعندما ينضج.
5. نضع في المقلاة نفسها كل من الزبدة والبصل والثوم المهروس.
6. ونحرك لمدة 2 إلى 3 دقيقة على الاقل.
7. ثم نضيف الفطر ونحرك لمدة 5 دقائق تقريبا.
8. و نعيد الدجاج إلى المقلاة ونضيف مرق الدجاج والزعتر وورق الغار والملح والفلفل.
9. ونحرك حتى تمتزج جميع المكونات جيدا ونترك المرق حتى يغلي.
10. وعندها نترك المكونات على نار هادئة لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح قوام الصلصة سميكا.