طريقة عمل طبق الدجاج مع الخضار والصوص الأحمر

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع داخل مقلاة وهي على النار ملعقتين من الزيت ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ويكتسب لونا مميزا ثم نضيف الفلفل الأحمر والأخضر ونحرك المكونات مع بعضها البعض.
2. بعدها نضيف الثوم والبندورة ونرش الملح والفلفل الأحمر المطحون ونتركهم على نار هادئة مدة ربع ساعة تقريبا، حتى تنضج البندورة وتمتزج المكونات جميعها.
3. ثم في مقلاة ثانية نحمي الزيت ونضيف قطع الدجاج ونقلبها حتى تتحمر على الوجهين، ونضيف مرق الدجاج إلى صوص البندورة ونتركه يغلي ثم نضع قطع الدجاج المحمرة ونقلبها حتى تتشرب الصوص بشكل جيد.
4. وفي الأخير نتركها على النار لمدة نصف ساعة تقريبا ونسكب قطع الدجاج والصوص في طبق مناسب وتصبح جاهزة للتقديم. شهية طيبة.