طريقة عمل طبق الرز بالربيان

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي الزيت في قدر عميق ثم نضيف البصل والثوم ونحرك حتى يذبل البصل ويصبح لونه ذهبيا مميزا ومختلفا ونضيف التوابل أي الملح والفلفل والكزبرة اليابسة والكمون والكركم ونحرك لمدة دقيقة تقريبا ثم نضيف الجمبري ونحرك حتى يكتسب لونا ذهبيا مميزا.
2. ثم بعدها نضيف الأرز ونحمصه مع بقية المكونات لمدة دقيقة على الاقل ثم نضع الماء ونتركه على نار عالية حتى يغلي جيدا و بعد الغليان نترك الأرز ينضج على نار هادئة الى متوسطة مع التحريك من حين لآخر وبالتالي يصبح الأرز بالجمبري جاهزا للتقديم. شهية طيبة.