آخر تحديث: 13/03/2022
طريقة عمل طبق الفول الاخضر باللحم
- سهلة
- وقت التحضير -
- وقت الطبخ 20 دقيقة
- عدد الوجبات5 اشخاص
المقادير :
-
ثلاث فصوص من ثوم مهروسة
-
نصف كيلو غرام من حب فول مثلحة مذوبة من الثلج
-
نصف كأس من أوراق كزبرة أو 25 غرام مفرومة
-
ثلاثة ارباع ملعقة كبيرة طحين عادي
-
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من فلفل أسود
-
اثنين من مكعبات مرقة الدجاج قليلة الملح
-
400 غرام لحمة ساق الغنم قليلة الدهن مقطعة لمكعبات
-
اربع ملاعق من ماء أو ليتر
-
حبة بصل متوسطة الحجم أو 150 غرام مقطعة لمكعبات
-
عود صغير من القرفة
-
ملعقتين كبيرتين من زيت زبتون
طريقة التحضير :
-
في البداية ضعي في طنجرة كبيرة قطع اللحمة مع الماء واغليها وأزيلي الزبد المتشكل بعد الغليان واضيفي القرفة والبصل للاناء وغطي الطنجرة.
-
واتركيه ليغلي لمدة ساعة على نار منخفضة أو حتى تصبح اللحمة ناضجة وسخني زيت في اناء كبير واضيفي الثوم اليه وحبوب الفول ومفروم الكزبرة ومع الطحين.
-
بعدها اطبخي المكونات جميعها لمدة دقيقتين مع التحريك واضيفي الفلفل الأسود ومكعبات مرقة الدجاج وأيضا قطع اللحمة اضيفيها مع سكب مرقة اللحمة.
-
اخيرا اطهي الحساء بدون تغطية الطنجرة وذلك لمدة 10 دقائق أوحتى يصبح الفول ناضجا وقدمي الحساء مع طبق الأرز المطبوخ. بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_16788
تم النسخ
لم يتم النسخ
