طريقة عمل طبق الملوخية بالدجاج

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع في إناء عميق على النار السمنة ونضيف الثوم ونقلبه حتى يذبل قليلا ونضيف أوراق الملوخية ونقلبها مع السمنة لمدة عشر دقائق تقريبا.
2. ونضيف مرقة الدجاج على الملوخية ونقلبها ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقائق على الاقل حتى تنضج قليلا، وفي مقلاة على النار نضع السمنة ونضيف الكزبرة الخضراء مع ثوم مهروس مع الملح ونحركهم جميعا.
3. حتى تختلط المكونات وتنضج ثم تسكب الملوخية في طبق التقديم المناسب ونزينها بالدجاج وتصبح جاهزة لتقديمها. شهية طيبة.