طريقة عمل طبق رز بالخضار والدجاج

طريقة التحضير :

1. في البداية نغسل الارز وننقعه لمدة نصف ساعة تقريبا ونقطع الخضار الى شرائح ناعمة ونقشر الطماطم ونقطعها ايضا ونضع في القدر كمية من الزيت ونضيف الخضار ونشوحه لمدة عشر دقائق تقريبا.
2. ثم نضيف الطماطم ونترك المكونات حتى تغلي نضيف الأرز إلى الخضار ونغمره بمقدار رأس الاصبع بالماء المغلي نضيف الملح ونخفف النار كثيرا نغطي القدر ونترك الرز.
3. وذلك حتى ينضج قليلا ولتحضير الدجاج فإننا نقطع صدور الدجاج إلى شرائح نتبل الدجاج بالتوابل المذكورة ونغطيه ونتركه ساعة ونحمر قطع الدجاج في المقلاة من الطرفين حتى تنضج قليلا.
4. وفي الاخير وأثناء التقديم نسكب الارز في طبق التقديم نضع الدجاج على وجهه مع بعض المكسرات حسب الرغبة وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.