طريقة عمل طبق رز باللحم في الفرن

سهلة
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطبخ45 دقيقة
عدد الوجبات-

وصفة رز باللحم في الفرن، مكونة من لحم بقر مفروم مع البصل الطازج وقرن الفلفل الأخضر والطماطم والأرز المطبوخين بصوص الفلفل الحار والسكر البني والكمون وصوص وورسيسترشاير، ثم يخبز هذا الأرز الرائع في الفرن ويزين بالكزبرة الخضراء، جربيه الأن واتبعي الخطوات الهامة لهذه الوصفة واحصلي على مذاق رائع.

مقادير طبق رز باللحمة في الفرن

نصف كأس من صوص حار.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة سكر بني.
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
نصف ملعقة صغيرة صوص وورسيسترشاير.
رشة فلفل أسود مطحون.
نصف كأس من جبنة شيدار مبشورة.
ملعقتين طعام كزبرة طازجة مقطعة.
نصف كيلوغرام لحم بقر مفروم.
نصف كأس من بصل مقطع قطعا ناعمة.
ربع كأس من فلفل أخضر مقطع.
400 غرام طماطم مقطعة فنجان ماء.
ثلاثة أرباع كأس أرز طويل غير مطبوخ.

طريقة تحضير طبق رز باللحمة في الفرن

في البداية سخني الفرن حتى 190 درجة.
و حمري اللحم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
ثم تخلصي من الدهن الزائد وانقلي اللحم إلى قدر كبير على نار متوسطة إلى هادئة.
بعدها أضيفي البصل والفلفل الأخضر والطماطم والماء والأرز والصوص الحار والملح والسكر البني والكمون وصوص وورسيسترشاير والفلفل الأسود.
ثم اطبخيه مدة 30 دقيقة مع التحريك وانقلي هذه المكونات إلى صينية واضغطيها جيدا ورشي فوقها الجبنة المبشورة أدخليها للفرن مدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتكون الفقاعات.