طريقة عمل طبق شوربة الدجاج والخضار بالكريمة

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع مرق الدجاج في قدر ونتركه حتى يغلي على نار عالية ثم نخفف النار ونضيف البطاطس والجزر والكرفس والبصل والملح والفلفل ونحرك حتى تختلط المكونات تماما، ونغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة تقريبا أو حتى تنضج جميع الخضراوات.
2. وفي هذه الأثناء نذوب الزبدة في قدر متوسط ثم نضيف الدقيق ونحركهم مع بعضهم البعض، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك على نار هادئة حتى تصبح الصلصة سميكة قليلا.
3. وفي الأخير نضيف جبنة الشيدر إلى الصلصة ونحرك حتى تذوب بشكل جيد ثم نضيفها مع الدجاج المقطع فوق مرق الدجاج ونحرك على نار هادئة حتى تسخن جميع المكونات وبذلك تصبح الشوربة جاهزة للتقديم. شهية طيبة.