طريقة عمل طبق صدور الدجاج للدايت

طريقة تحضير طبق صدور الدجاج للدايت:

1. في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 215 C ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة الى عالية.
2. و رشي الدجاج بنصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل وأضيفي الزيت إلى المقلاة واطهي الدجاج حتى يحمر على جانب واحد لمدة 4 الى 6 دقائق.
3. ثم اقلبيه وحمصيه لـ 2 دقيقة إضافية وضعي نصف كمية الخوخ في المقلاة بحيث يكون جانب الجلد لأعلى وضعي النصف الآخر بحيث يكون جانب الجلد لأسفل.
4. و انقلي المقلاة إلى الفرن وحمصي الدجاج حتى ينضج لمدة 6 الى 8 دقيقة وفي هذه الأثناء وضعي اللوز في صينية فرن صغيرة وحمصيه في الفرن حتى يحمر قليلا لمدة 3 الى 5 دقائق.
5. و انقليه إلى اناء صغير وحركيه مع البصل الأخضر المفروم والبقدونس وانقلي الدجاج إلى أطباق وانقلي الخوخ إلى لوح التقطيع وقطعيه لأنصاف وحركيه مع الجرجير.
6. اخيرا قدميه مع الدجاج المحمر وقومي بغرف أي سوائل موجودة في صينية الفرن واسكبيها على الوجه ثم رشي مزيج اللوز. بالصحة والهناء.