طريقة عمل طبق فاصوليا بالفرن

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع الفاصوليا بعد تقليم أطرافها في إناء ماء يغلي ونحافظ عليها بدون تقطيع ونستمر بالطهي 30 ثانية تقريبا وذلك حتى تصبح طرية و نصفي الماء ونتركها لتجف نجمع في إناء مناسب البيض والثوم والجبن واللوز وقشر الليمون والملح والفلفل معا.
2. ثم نُقلب الخليط مع أعواد الفاصوليا المطبوخة ونحضر طبق 13×9 تقريبا وخزفي ومدهون بالزبدة مع ثمانية طبقات من رقائق الفيلو وندهن كل طبقة قبل وضعها على الأخرى ونضع خليط الجبنة والفاصوليا فوق الرقائق بالطبق المحضر.
3. بعدها نرتب أعواد الفاصوليا بشكل طُولي ومتتالي نضع أوراق الفيلو المتبقية فوق الحشوة بعد أن ندهن كل واحدة منها بالزبدة ومع دهن الطبقة السطحية بالزبدة أيضا ونقسم العجينة بالطبق لحوالي 12 قطعة مستطيلة تقريبا ونخبزها بالفرن على حرارة 375 F لمدة 50 الى 55 دقيقة تقريبا وأصبحت جاهزة للتقديم عندما تصبح ذهبية اللون. شهية طيبة.