طريقة عمل طبق فيليه السمك المشوي اللذيذ

طريقة التحضير :

1. في البداية نقطع شرحات السمك وهي مثلجة ونضعها في صينية ونضيف اليها زيت الزيتون والملح والكمون وبهارات السمك ونخلطهم جيدا ونغطيهم بكيس بلاستيكي وندخله البراد لمدة ثلاث ساعات تقريبا.
2. ثم نقطع الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء والبصل الى مكعبات متوسطة الحجم و نضع مكعب من البصل ثم الفليفلة الخضراء ثم الحمراء والصفراء ثم مكعب من السمك.
3. و البصل والفليفلة وهكذا الى ان تنتهي كمية الشرحات ونصف اسياخ السمك على مشبك الفرن وتحته صينية الفرن وندخلها للفرن لمدة 25 دقيقة على الاقل الى ان ينضج السمك جيدا.
4. ويكتسب اللون الذهبي الجميل ونخرج اسياخ السمك ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة لكم.