طريقة عمل طبق ​البيكاتا بالمشروم

طريقة التحضير :

1. بداية في صحن كبير اخلط الدقيق والملح والفلفل الحلو وفي صحن آخر اخلط البيض والحليب واغمس قطع الدجاج في خليط البيض في الدقيق و في مقلاة كبيرة وسخن الزبدة على نار متوسطة الى هادئة وضع فيها قطع الدجاج القطعة سلفا.
2. وذلك حتى يصبح لونها ذهبيا و أضيف المشروم والبصل ويقلب لمدة 3 إلى 5 دقائق تقريبا وفي اناء متوسط يمزج المرق وعصير الليمون ونشا الذرة واسكبه على الدجاج والمشروم ويترك الخليط على نار هادئة الى متوسطة.
3. و لمدة 25 دقيقة تقريبا أو حتى ينضج الدجاج وضع البيكاتا في صحن التقديم ويزين بالبقدونس المفروم ويتم تقديمه الى جانب الطبق الرئيسي والمشروب المفضل. شهية طيبة لكم.