طريقة عمل فطيرة الخضار الفرنسية

طريقة التحضير :

1. في البداية قطع الباذنجان والكوسا والطماطم والفليفلة إلى شرائح رقيقة وقشر البصل وقطعه الى شرائح رقيقة أيضا وضع عجينة البف باستري في صينية فرن مدهونة ومجهزة بورق الزبدة واصنع بعض الثقوب فيها بشوكة الطعام ليخرج البخار منها تماما.
2. ثم انقل العجينة لتخبز بالفرن 10 دقائق تقريبا على حرارة 350 فهرنهايت وبعد ذلك ادهن زيت الزيتون على العجينة ورتب عليها شرائح الخضار بشكل متناوب مع رشة من الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. بعدها حمص العجينة مع الشرائح بالفرن مدة 25 دقيقة تقريبا وهي مغطاة ونخبزها وهي مكشوفة 10 الى 12 دقيقة حتى تُصبح ذهبية وتقدم دافئة الى جانب المشروب المفضل لديكم. شهية طيبة لكم.