طريقة عمل كرات التمر بالمكسرات

طريقة التحضير :

1. في البداية نغسل التمر بشكل جيد ثم ننزع البذور ونضعه في إناء ونتركه جانبا.
2. ثم نحضر المكسرات ونضعها في إعاء مخصص لها.
3. بعدها نطحن التمربشكل جيد بالمطحنة حتى يصبح عجينة ناعمة تماما.
4. ثم نضع التمر في إناء ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد قليلا.
5. و أثناء ذلك نحمص المكسرات في إناء حتى تكتسب لونا خفيفا ثم تصبح مقرمشة ونفتتها قليلا.
6. ثم نضع عجينة التمر في إناء على النار مع الاستمرار بالتحريك لحوالي 5 دقائقتقريبا ثم نضيف المكسرات ونطفئ النار عليها.
7. بعدها نحرك المكسرات حتى تتداخل بشكل جيد في عجينة التمر.
8. ثم نترك العجينة تبرد بشكل قليل و نشكل منها كرات ونرشها بجوز الهند و نضع الكرات في الثلاجة لعدة ساعات تقريبا أو في الفريزر لحوالي ساعة تقريبا حتى تبرد تماما وتصبح بذلك جاهزة للتقديم. شهية طيبة.