طريقة عمل كعك مالح بالسميد

طريقة التحضير :

1. في البداية يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية تقريبا في إناء على حدة ونخلط الدقيق مع السميد مع الزعتر والسمسم وحبة البركة و نضيف زيت الزيتون بالتدريج ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
2. ثم نتركها تترتاح مدة ساعتين وبعدما ترتاح العجينة نضيف عليها الماء الدافئ وملعقتان كبيرتان من دقيق ونعجنها مرة اخرى وتترك لترتاح مدة ساعة اخرى و تشكل على اشكال حلقات وتخبز في الفرن المحمى مسبقا حتى تكتسب اللون الذهبي المميز وترفع وتترك لتبرد وتقدم على شكلها الى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.