طريقة عمل كيك موس الشوكولاته

طريقة التحضير :

1. في البداية نبدأ بتحضير الكيك فنضع في إناء من البيض والفانيليا والسكر ونخفق جيدا.
2. ثم نضيف الماء والزيت وننخل فوقها الطحين والبيكنغ باودر والكاكاو ونخفق حتى تمتزج المكونات بشكل كلي.
3. بعدها نحمي الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 ثم نضع ورق زبدة على صينية مستطيلة.
4. ثم نسكب فيها مزيج الكيك ونتركه لحوالي مدة لا تقل عن 15-20 دقيقة تقريبا حتى ينضج جيدا.
5. ثم نخرج الكيك ثم نسكب فوقه كأس الحليب البارد ونغطيه ونضعه جانبا حتى لا يجف قليلا.
6. بعدها نخفق بودرة الكريمة مع الماء البارد حتى تتشكل ثم نضيف الحليب المكثف ونخفقهم بشكل كلي.
7. ثم نضع نصف كمية الطبقة الكريمية فوق الكيك ثم نذوب لوح الشوكولا ونضيفه فوق بقية الكريمة ونخفق حتى تمتزج ويتشكل لدينا موس الشوكولاته.
8. بعدها نوزع موس الشوكولا فوق الطبقة الكريمية البيضاء ونضع الصينية في الفريزر لمدة ساعة تقريبا.
9. ثم نبدأ بتحضير طبقة الشوكولا فنضع لوح الشوكولا المقطع فوق الحليب المغلي ونحرك حتى تذوب جيدا.
10. بعدها نذوب الجيلاتين في الماء ونضيفه فوق الشوكولاته ونحرك جيدا ونترك المزيج يبرد تماما.
11. ثم نخرج الصينية من الفريزر ونضع طبقة الشوكولا فوقها ونسويها بشكل كلي.
12. بعدها نضع الصينية في الفريزر لمدة ساعة إضافية تقريبا حتى تتماسك طبقة الشوكولاته جيدا.
13. وفي الاخير نزين ببرش الشوكولا ونقطع كيك موس الشوكولا وبذلك يكون جاهزا للتقديم. شهية طيبة.