طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة أو ليزي كيك

طريقة التحضير :

1. في البداية نقوم بخلط السكر والكاكاو في المقلاة ثم نضيف الحليب بشكل تدريجي على نار هادئة و نضيف الزبدة مع الاستمرار بالخفق حتى تذوب ويصبح الخليط كريميا متجانسا بشكل كلي.
2. ثم نضع الخليط جانبا حتى يصبح فاترا جدا.
3. بعدها نقوم بتكسير البسكويت وفرده على ورق الزبدة او النايلون بشكل طولي ونصب فوقه خليط الشوكولا الفاتر ونلفه بشكل دائري كالساندويش العادي.
4. ثم ندخل ساندويش الشوكولاته إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين على الأقل.
5. وفي الاخير وعندما نخرجها ننتظر لمدة خمس دقائق تقريبا حتى لا تتكسر ثم نبدأ بتقطيعها دوائر متساوية وتصبح جاهزة للتقديم في طبق مناسب.بالصحة والهناء.