طريقة عمل كيكة المفاجأة

طريقة التحضير :

1. نقوم بتقطيع الفلفل في شرائح صغيرة ثم نشوحه من 5 إلى 10 دقائق في مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح والفلفل ثم نتركه جانبًا، ثم نقوم بتقطيع الزيتون الأسود كله تقريبًا.
2. نقوم بسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية
3. في وعاء ، نقوم بخفق البيض والملح والفلفل وزيت الزيتون معًا حتى يتم الحصول على مزيج كريمي، ثم نضيف الزبادي الطبيعي والزعتر ثم يُخفق بالضراب قليلاً ، ثم نضيف المكونات الجافة تدريجياً (الدقيق والخميرة)، بعدها نضيف شرائح الفلفل والزيتون الأسود. نمزج الكل جيدا.
4. ندهن المول بالزبدة ونرشه بالدقيق ثم نسكب خليط الكعكة.
5. ثم نأخذ بيض مسلوق ثم نضعه على طول المول.
6. ندخل الكيكة الى الفرن مدة 40 دقيقة. بعدها نقوم بشك الكيكة بسكين لتأكد من كونها مطهوة.
7. تقدم هذه الكيكة مع سلطة الخضر، ويفضل أخذها معك في النزهة.