طريقة عمل كيكة النسكويك الهشة

طريقة التحضير:

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة لا تقل عن 180 درجة ثم ندهن ثلاثة قوالب بارتفاع 20 سنتمتر تقريبا، ونضع فيها ورق زبدة ونخلط كل من الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج كريميا تماما.
2. ثم نضيف البيض بالتدريج ونخلطهم جميعا ونضيف النسكويك ثم ننخل الدقيق والبيكنغ باودر معا ونضيفها أيضا، ونسكب الحليب بالتدريج ونوزع المزيج على القوالب ونضعها في الفرن لمدة لا تقل عن 35-40 دقيقة تقريبا ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا.
3. وأثناء ذلك نخلط الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميا ونضيف الحليب المكثف ونخلطهم، وبعدها نضيف السكر البودرة ونمزج المكونات جميعها ثم نوزع المزيج بين طبقات الكيكة مع دهن الجزء العلوي والأطراف ونرش أعلى الكيك والأطراف ببودرة النسكويك ثم نضع الكيك في البراد ونقدمها على شكلها. بالصحة والهناء.