طريقة عمل وصفة لفائف السبانخ والجبن

طريقة التحضير :

1. في البداية نسلق السبانخ بالماء المغلي لمدة 10 دقائق تقريبا وذلك حتى تغدو طرية وناضجة ونصفيها ونضعها الى حين الحاجة اليه و لتبرد قليلا ونسخن الزيت النباتي بالمقلاة ونحمص به الثوم ونضيف السبانخ ونحمصها لمدة دقائق نطفئ النار تماما.
2. بعدها نتركها لتبرد ونضيف الجبنة ونحرك حتى تتوزع المكونات بالتساوي مع ضبط الملح والفلفل نمد العجينة على سطح العمل، ونصنع منها شريحة مستطيلة ونمد عليها حشوة السبانخ ونلفها على بعضها كالرول نقطع الرول لشرائح دائرية متساوية.
3. ثم نضعها بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة ونخبزها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 الى 15 دقيقة ونخرج القطع من الفرن عندما تنتفخ بشكل ذهبي ونقدمها ساخنة مع قطع الليمون الطازجة وبذلك تصبح جاهزة لتقديمها. شهية طيبة لكم.