أبرز فوائد البطيخ الأصفر للصحة العامة وتقوية المناعة

يشبه البطيخ الأصفر في مذاقه البطيخ الأحمر، والسبب في شكله هو تغير في التهجين الخاصة بالزراعة، ولكن ذلك لا ينفي فوائد البطيخ الأصفر المتنوعة لصحة الجسم وتغذيته.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

محتويات

ما هو البطيخ الأصفر؟

مقارنة بين البطيخ الأصفر والبطيخ الأحمر

فوائد البطيخ الأصفر للصحة العامة

العناصر الغذائية في البطيخ الأصفر

فوائد البطيخ الأصفر للحامل

محاذير تناول البطيخ الأصفر

ما هو البطيخ الأصفر؟

البطيخ هو:

• فاكهة جميله مستديرة الشكل كبيرة الحجم غنية بالمياه لها قشر عريض وتوجد فيها الكثير من البذور.

الموطن الأصلي:

• تعد قارة أفريقيا هي الموطن الأصلي لفاكهة البطيخ حيث ظهرت أول مرة في مصر منذ حوالي سنة 2500قبل الميلاد.

أنواع من البطيخ:

• منها البطيخ الأصفر والبطيخ الأحمر ويعتبر النوع الأحمر من البطيخ هو النوع الأشهر حيث أنه يتواجد في الأسواق بنسبة أكبر من النوع الأحمر.

تناول البطيخ:

• فهناك العديد من الطرق التي يمكن للفرد ان يتناول بها البطيخ كتقطيعه إلي قطع كبيرة أو قطع صغيرة أو يمكن أن يقطع مربعات صغيرة ويوضع في سلطة الفواكه.

عصير البطيخ:

• ويمكن أن يصنع منه عصير البطيخ ويتم تناوله بارد,كما يصنع من قشره بعض أنواع المخلل ويمكن أن يحمص بزره ويستخدم في أغراض التسلية مثل اللب وإذا كان ليس هناك حاجة لقشره يمكن أن يقدم كغذاء مناسب للطيور.

يحتوي البطيخ الأصفر علي:

مادة الليكوبين وهي صبغة مسئولة عن إعطاء الفواكه والخضروات لونها المميز مثل الطماطم والبطيخ الأحمر والأصفر.

نوعين من البطيخ الأصفر:

• نوع يحتوي على الكاروتينات ويسمى canary yellow ونوع أخر يحتوي على البروليكوبين بكميات قليلة، ويسمي salmon yellow.

مقارنة بين البطيخ الأصفر والبطيخ الأحمر

• يوجد تشابه كبير بين البطيخ الأصفر والأحمر من حيث الشكل الخارجي للبطيخة كما يتشابهان في الخصائص الغذائية
• في البطيخ الأحمر يوجد نسبة كبيرة من حمض الأسكوربيك وهو ما يعرف فيتامين ج وبذلك فإن البطيخ الأحمر يحتوي أكثر من البطيخ الأصفر علي فيتامين ج.
• كما يختلفوا في احتوائهم علي مضادات الأكسدة حيث إن البطيخ الأصفر يحتوي على مضادات الأكسدة الثانوية بينما يحتوي البطيخ الأحمر علي مضادات الأكسدة لأولية.
• يحتوي البطيخ الأحمر علي كميات من الليكوبين lycopene أكثر من البطيخ الأصفر.

فوائد البطيخ الأصفر للصحة العامة

هناك العديد من الفوائد التي يمكن أن يقدمها البطيخ الأصفر لصحة الإنسان وتتمثل في:

المساعدة على خفض ضغط الدَّم :

• حيث أشارت إحدى الدراسات في مجلة أمريكية بأن استهلاك عصير البطيخ الأصفر يعمل على ضبط ضغط الدَّم.

المساهمة في تقليل فرصة إصابة الشخص بمرض السكري:

• وهذا ما نشرته إحدى المجلات الأمريكية حيث أنه يحتوي على مضادات للأكسدة ومضادات للسكري.

مصدر جيد للعناصر الغذائية المهمة:

• يعد مصدر جيد من مصادر المعادن والفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج.
• كما انه يحتوي على كميات كبيرة من النحاس وحمض البانتوثينيك حيث إن كوب واحد منه يومياً يحتوي على 7 في المئة من احتياجات الفرد النحاس وحمض البانتوثينيك.
• ثم أن كوب واحد منه يحتوي على 5 في المئة من احتياجات الفرد اليومية من البيوتين و4 في المئة من احتياجات الفرد اليومية من فيتامين ب1وفيتامين ب6.

المساعدة على تدفق الدَّم في الجسم:

• كما انه يعمل على توسيع الأوعية الدموية وتدفق الدَّم من خلالها بسهولة وذلك لأنها تحتوي على حمض السيترولين وهو حمض أميني مهم للأوعية الدموية.
• يعمل علي تقوية تدفق الدَّم في الأوعية الدموية الموجودة في العضو الذكري للرجال وذلك لاحتوائه علي السيترولين الذي يعمل على تقوية انتصاب العضو وبدوره يقوي الرجال من الناحية الجنسية.

فقدان الوزن:

• كما إنه يساعد على التخسيس وفقدان الوزن لأنه يحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.

مضاد للأكسدة:

• يحتوي علي مضادات الأكسدة التي تقوم لوقاية الجسم من الأمراض والسرطانات مثل سرطان الرحم، وسرطان الثدي، وسرطان المستقيم، وسرطان البروستاتا.

مفيد للعظام والعضلات:

• يعالج التهابات المفاصل الروماتيزمية وكثير من الالتهابات الأخرى.

ضبط مستوى ضغط الدَّم في الجسم:

• يقي من ارتفاع ضغط الدَّم ويقلل نسبته.

العناصر الغذائية في البطيخ الأصفر

في البطيخ الأصفر يوجد العديد من العناصر الغذائية المهمة وتشمل الأتي:

فيتامين ج :

• القابل للذوبان في الماء الذي يقوم بدور كبير في تجميل شكل الجلد وتقويته وهو إلى ذلك يساعد على صنع الأوعية الدموية ويعمل على التئام الجروح.

مادة الكاورتين:

• التي يحتوي عليها البطيخ الأصفر تعمل على قتل الخلايا السرطانية كما إنها تعمل على وقاية الفرد من الإصابة بسرطان القولون.
• يعمل علي تقليل فرصة الإصابة بحصى الكِلْيَة وهو إلى ذلك يقوم بتفتيتها والقضاء عليها.

ڤيتامين c :

• الذي يقي من الإصابة بتصلب الشرايين، كما إنه يعمل على ضبط الأملاح في الجسم، ويعمل علي تنظيم ضغط الدَّم.
• يعمل على قتل البكتيريا الضارة والفيروسات الموجودة في الجسم من خلال تقوية وتحفيز كرات الدَّم البيضاء وعلى هذا يقوم بتقوية مناعة الجسم.
• يعمل علي ضبط نسبة الأكسجين الواصلة إلي الخلايا الدماغية، كما يعمل على تنظيم ضربات القلب.

نسبة كبيرة من الماء:

• أدى إلى حماية البَشَرَة من الجفاف، كما يعمل على ترطيبها ويعطيها النضارة اللازمة.
• تناول البطيخ الأصفر يشعر الفرد بالشبع الدائم مما يعمل على تنقيص الوزن.

فوائد البطيخ الأصفر للحامل

من أهم فوائد البطيخ الأصفر للحامل الأتي:

• يحتوي على نسبة كبيرة من الماء والفيتامينات ولا يحتوي علي أي دهون أو كوليسترول, وبذلك وجب على الحامل تناول البطيخ الأصفر لما له من فوائد وما يحتويه من عناصر غذائية.
• كما يحتوي على حمض الفوليك الذي يعمل على تكوين الجنين، ويعمل علي تحسين صحته.
• يعمل على عدم احتباس الماء في الجسم كما إنه يحافظ على القدمين من التورم.
• كما يعمل حمض الفوليك الذي يحتوي عليه البطيخ الأصفر علي الحفاظ على الجنين من التشوهات العصبية.
• كما يعمل البطيخ الأصفر علي علاج التقيؤ والغثيان والتوتر والقلق وهي من الأعراض الجانبية التي تتعرض لها الحامل خلال فترة الحمل.
• يعمل علي إدرار البول والتخلص من الأملاح المعدنية الموجودة في جسم الحامل كما إنه يخلصها من أعراض الانتفاخ.
• يحتوي البطيخ الأصفر علي الألياف التي تعمل على التي تعمل على تليين المعدة، كما إنه يقيها من الانتفاخ وعسر الهضم واضطرابات الجهاز الهضمي والإمساك.
• يعمل علي تنشيط جسم المرأة الحامل من خلال مدها بالطاقة اللازمة، كما إنه يعمل على القضاء على الخمول والكسل الذيتعاني منه المرأة في فترة الحمل.
• وهو إلى ذلك يخفف من آثار الأرق والإجهاد والجفاف التي تعاني منه الحامل.

محاذير تناول البطيخ الأصفر

من أبرز المخاطر التي تشير إلى تناول البطيخ الأصفر الأتي:

الحساسية حيث إن هناك نسبة من4%إلي6%من الأطفال يعانون حساسية البطيخ وهذا ما أشارت إليه الدراسات الحديثة ثم أن هناك حوالي 4%من الأشخاص البالغين يعانون من حساسية البطيخ.

• وتختلف المدة التي تظهر فيها أعراض الحساسية من شخص لآخر وتعدّ حساسية تناول البطيخ هي نفس حساسية الأطعمة الأخرى ونفس الأعراض.
• ومن الأعراض التي تظهر على الشخص المصاب بالحساسية الحكة الشديدة في الجلد والتقيؤ والإسهال وآلام المعدة والإسهال.
• كما انه يزيد من حدة المغْص والإسهال لذا لا ينصح للأفراد الذين يعانون من هذه الأعراض بتناول البطيخ الأصفر.
• كما لا ينصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من أمراض السكري والالتهاب المعوي.