أهم 8 فوائد لشرب العسل مع الماء لصحة الإنسان

معرفة القراء لـ أهم فوائد لشرب العسل مع الماء من الطرق الهامة التي تضمن التمتع بصحة جيدة ومناعة قوية، مما يقي الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• ما هو العسل ؟
• ما هي القيمة الغذائية للعسل؟
• ما هي فوائد العسل؟
• ما هي أنواع العسل ؟
• ما هي أنواع عسل النحل ؟
• ما هي أهم 8 فوائد لشرب العسل مع الماء

ما هو العسل ؟

يُعد العسل (Honey) هو:

• مادة شرابيه ذو مذاق سكري ينتجها النحل من رحيق الأزهار، ثم يقوم بتخزينها فيما يسمي خلايا قرص العسل (Honeycomb)، وقد اعترف الإنسان بأهميته الكبيرة وقيمته الغذائية العالية منذ قديم الزمن.
• حيث ذُكر في الحضارات القديمة، مثل مصر وروما والصين والهند، بجانب ما وُجد من رسومات العصر الحجري تدل عليه، ويحتوي على:
• العديد من الخواص العلاجية، فهو مُضاد للفطريات، والفيروسات، والالتهابات، والبكتيريا والأورام.
• العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل الزنك، والحديد، والبوتاسيوم والكربوهيدرات.
• وقد استخدمه الإنسان لعلاج كثير من الأمراض، فهو مُضاد قوي للتأكسد (Antioxidant)، كما استخدم في شفاء الجروح، حيث لجأ إليه اليونانيون سنة 50 بعد الميلاد لعلاج حروق الشمس.
• كما يدخل العسل في العديد من الصناعات، مثل صناعة الصابون، وموادِّ التَّجميل.

ومن البلدان التي تنتج العسل:

• كان كلاً من الصين وتركيا والأرجنتين والولايات المتحدة الأمريكية، من أكبر المنتجين للعسل عام 2005 ميلادياً.
• وقد احتلت تركيا المركز الثالث عالمياً في إنتاجه.
• أما أوكرانيا فقد احتلت المركز الخامس عالمياً في إنتاجه.
• أما المكسيك في من أهم المنتجين للعسل، حيث تنتج ما يقارب 10% من الإنتاج العالمي.

ما هي القيمة الغذائية للعسل؟

يُعد العسل من المواد التي لها قيمة غذائية كبيرة، حيث يحتوي على العديد من العناصر التي تفيد جسد الإنسان، ومن تلك العناصر:

• يحتوي على الماء، بمقدار 3.59 مليلتراً.
• يحتوي على فيتامين ب2، بمقدار 0.008 مليغرام.
• يحتوي على فيتامين ب3، بمقدار 0.025 مليغرام.
• يحتوي على فيتامين ب5، بمقدار 0.014 مليغرام.
• يحتوي على فيتامين ب6، بمقدار 0.005 مليغرام.
• يحتوي على الكربوهيدرات، بمقدار 17.3 غرام.
• يحتوي على الألياف، بمقدار 0.042 غرام.
• يحتوي على الكالسيوم، بمقدار 1.26 مليغرام.
• يحتوي على الحديد، بمقدار 0.088 مليغرام.
• يحتوي على المغنيسيوم، بمقدار 0.42 مليغرام.
• يحتوي على الفسفور، بمقدار 0.84 مليغرام.
• يحتوي على البوتاسيوم، بمقدار 10.9 مليغرام.
• يحتوي على الصوديوم، بمقدار 0.84 مليغرام.
• يحتوي على الزنك، بمقدار 0.046 مليغرام.
• يحتوي على فيتامين ج، بمقدار 0.105 مليغرام.
• يحتوي على عدة سعرات حرارية، بمقدار 63.9 سعرة حرارية.
• يحتوي على البروتين، بمقدار 0.063 غرام.
• يحتوي على الفولات، بمقدار 0.42 ميكروغرام.

ما هي فوائد العسل؟

أولاً: فوائد العسل للأسنان

• أثبتت الدراسات التي تم إجرائها عام 2013، ونُشرت في مجلة (Journal of Dental Sciences)، أن العسل يحتوي على عناصر مقاومة للبكتريا التي تسبب تسوس في الأسنان، مثل بكتيريا العصية اللبنية (Lactobacillus)، وبكتيريا العقدية الطافرة (Streptococcus mutans).
• كما أثبتت الدراسات أن العسل قد يسبب تسوس للأسنان بنسبة أقل من باقي السكريات، مثل (سكر الجلوكوز، والفركتوز، والسكروز).
• كما أثبتت الدراسات التي تم إجرائها عام 2014، ونُشرت في مجلة (The Saudi Dental Journal).
• أن العسل يقلل من نمو البكتيريا وتكاثرها، حيث يساعد مضغة على منع التهاب اللثة، وتسوس الأسنان للأشخاص الذين يخضعون للعلاج بتقويم الأسنان.

ثانياً: فوائد العسل للمناعة

• أثبتت الدراسات التي تم إجرائها عام 2017، ونُشرت في مجلة (Pharmacognosy Research)، أن العسل يساهم في إنتاج كثير من الخلايا المناعية، مثل الخلايا الحمضية (Eosinophils)، والخلايا الوحيدة (Monocytes)، والخلايا الليمفاويّة (Lymphocytes) التائية، والبائية، والأجسام المُضادة (Antibodies)، والخلايا المتعادلة (Neutrophils)، والخلايا القاتلة الطبيعيّة (Natural killer cells).
• وبالتالي فهو يحتوي على العديد من المركبات التي تعمل كمضادات للأكسدة.

ثالثاً: فوائد العسل للالتهابات

• أثبتت الدراسات التي تم إجرائها عام 2014، ونُشرت في مجلة (General Medicine)، أن العسل يساعد على تقليل نشاط الالتهابات، مثل السيكلوأكسجيناز (Cyclooxygenase) بنوعيه 1 و2، وبالتالي ستقل الالتهابات.
• وذلك لأن العسل يمتلك عدة خصائص مضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل الإصابة بالعديد من أمراض الالتهابات المُزمنة، مثل تصلب الشرايين (Atherosclerosis)، وأمراض القلب.

رابعاً: فوائد العسل للسعال

• أثبتت الدراسات التي تم إجرائها عام 2007، ونُشرت في مجلة (Archives of pediatrics & adolescent medicine)، أن العسل يساهم في تقليل نسبة السعال، والقضاء على صعوبات النوم عند الأطفال.
• كما أثبتت الدراسات التي تم إجرائها عام 2013، ونُشرت في مجلة (Primary Care Respiratory Journal)، أن تناول خليط القهوة مع العسل، يساعد على تقليل السعال الناتج عن إصابات البرد أو العدوي.

ما هي أنواع العسل ؟

قبل توضيح أهم 8 فوائد لشرب العسل مع الماء يمكننا توضيح أنواع العسل من خلال الآتي:

• العسل الجبلي المر: وهو مفيد جداً لمرضي التهاب الكبد الوبائي ومرضي السكري.
• عسل الكينا: وهو ذو أهمية كبيرة لعلاج مشاكل الجهاز التنفسي.
• عسل الحمضيات: وهو ذو أهمية كبيرة لعلاج كلف الوجه، كم يمتلك رائحة تشبه زهرة البرتقال والليمون.
• عسل السدر: يتم استخراجه من شجرة السدر، وهو من أجود أنواع العسل في العالم، ويوجد في اليمن، خاصة في مدينة حضرموت.
• عسل حبة البركة: وهو ذو أهمية كبيرة لعلاج فقر الدم.
• عسل القبار: ويتم استخراجه من نبات القبار.
• العسل الجبلي: ويشتهر بلزوجته الكبيرة.
• عسل توت العليق: ويشتهر بلونه الأبيض.
• عسل الخروب الأسود: وهو يتحول إلى كتلة بيضاء إذا تبلور.
• عسل القرع: ويتميز بلونه الأصفر المائل للذهبي.
• عسل التفاح: ويتميز بلونه الأصفر الباهت.
• عسل الخزامى: يتم استخراجه من نبات الخزامى، ويتميز بلون الذهبي.
• عسل البرسيم: يشتهر بلونه الأصفر الفاتح، كما يحتوي على زيوت طيارة.
• عسل الفراولة: يتميز بلونه الأبيض وطعمه ورائحته الطيبة.
• عسل عباد الشمس: ويتميز بطعمه اللاذع، ورائحته الخفيفة.
• عسل النعناع.
• عسل الخوخ
• عسل الكستناء.
• عسل الميرمية.
• عسل التبغ.
• عسل البردقوش.
• عسل الموز.
• عسل القطن.
• عسل الهندباء.
• عسل الزعتر.
• عسل القرنفل.
• عسل البطيخ.
• عسل الزيتون.

ما هي أنواع عسل النحل ؟

أولاً حسب طريقة المعالجة والتصنيع

• عسل المشط.
• العسل بشمع.
• العسل الكريمي.
• العسل المستخلص أو المفروز.
• العسل المضغوط.
• العسل المصفى.
• العسل المتبلور.

ثانياً: أنواع عسل النحل حسب المصدر

• أولا: عسل الأزهار (Blossom honey)، وهو العسل الذي يُنتج من رحيق الأزهار، ويتم تصنيفه إلى نوعين، وهما:
• العسل أحادي الزهرة.
• العسل متعدّد الأزهار.
• ثانيا:عسل المنّ أو الندوة العسلية: (Honeydew honey).

ما هي أهم 8 فوائد لشرب العسل مع الماء

يمكننا توضيح أهم فوائد لشرب العسل مع الماء من خلال الآتي:

• تحسين صحة الجهاز الهضمي، حيث يساهم شرب كوب من العسل والماء، في تحسين صحة الجهاز الهضمي، والحفاظ على حركة الأمعاء، وذلك لأن العسل يحتوي على مواد مطهرة.
• إمداد الجسد بالطاقة، حيث يمد العسل الجسد بالطاقة على مرحلتين، المرحلة الأولى والتي تحتوي على جلوكوز، الذي يمتصه الجسد بسرعة، والمرحلة الثانية والتي تحتوي على الفركتوز، والذي يمتصه الجسد ببطء.
• تخفيف الوزن الزائد، حيث أثبتت الدراسات التي تم إجرائها عام 2010، ونُشرت في الدورية العلمية للكلية الأميركية للتغذية، أن العسل يساعد على التحكم في شهية الإنسان، مما يؤدي إلى تقليل تناول السعرات الحرارية.
• تقوية الجهاز المناعي، يحتوي العسل على الكثير من الفيتامينات والمعادن، كما يساهم بشكل كبير في قتل البكتيريا، مما يؤدي إلى تقوية نظام المناعة.
• تحسين الدورة الدموية، حيث يساهم شرب الماء مع العسل، في القضاء على الرواسب التي تنتج من الدهون، وتطهير الجهاز العصبي، مما يؤدي إلى تحسين الدورة الدموية.
• علاج الإمساك.
• علاج البرد والسعال.
• تحسين صحة القلب.