فوائد الخس للمعدة والبشرة وصحة الجسم

وعلى الرغم من فوائد الخس للمعدة المتنوعة والمتعددة إلا أن هناك فوائد علاجية أخرى له تشجع على تناوله بشكل منتظم.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

محتويات

نبات الخس

القيمة الغذائية للخس

فوائد الخس للمعدة

فوائد الخس للبشرة

فوائد الخس للجسم

نبات الخس

من أهم الخصائص المميزة لنبات الخس الأتي:

• يصنف الخس ضمن الخضروات الورقية الغنية بالفوائد الكبيرة للجسم من الداخل والخارج، ويدخل الخس في الكثير من الأطعمة وخاصةً السلطات بأنواعها.
• كما يمكن تناوله بطريقة مباشرة للحصول على فوائده بشكل كامل، التي من ضمنها ما يحققه للمعدة من فوائد كبيرة.
• يتكون الخس من ساق وأوراق وكلاهما يحتوي على الفوائد ونسبة كبيرة من المياه، وكذلك الكثير من الفيتامينات والمواد المفيدة للجسم.

• كما يحتوي الخس عمومًا على البوتاسيوم والفسفور والماغنسيوم والكثير من الألياف الغذائية، كما يحتوي على الفيتامينات المتعددة والمواد المضادة للأكسدة، وهذا ما يمنحه القدرة على الإفادة والقيمة الغذائية العالية.

يتميز نبات الخس بأنواعه المتعددة من حيث الشكل والطعم ومنها:

1. الخس الذي يتميز بخضرته الشديدة على أوراقه الخارجية بينما تكون الأوراق من الداخل بيضاء، ويكون هش الكثافة وهو الأشهر بين أنواع الخس، وله مذاق معتدل حيث يمكن تناوله كعصير وهو إلى ذلك يُعدّ من المصادر الغنية بمادة الكولين.
2. النوع الثاني: الذي يتميز بطول أوراقه وعمقها، كما يتميز بلونه الأخضر الزاهي، وهو أيضاً من أنواع الخس الهشة، وله مذاق واضح، ويحتوي هذا النوع على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين أ، ج، ب١،ب٢، كما يحتوي على حمض الفوليك.
3. أيضاً هناك نوع يتميز بكبر حجم أوراقه التي تتميز بإمكانية فصلها من الساق بطريقة سهلة وسريعة، ويكون هذا النوع غنيّ بمواد تمنحه الرطوبة والمذاق الحلو، أكثر من غيره من أنواع الخس, هذا النوع يتميز بكبر حجم وسعة أوراقه حيث تبدو عريضة مع بعض التموجات بها، ويتميز مذاقه بالدقة ويعدّ أكثر عمقاً في الطعم من الأنواع الأخرى.

القيمة الغذائية للخس

القيمة الغذائية لمائة جرام من الخس:

• يحتوي نبات الخس على 2,29 جرام من الكربوهيدرات.
• كما يحتوي على 1,13جرام من البروتين.
• كما يحتوي على 0,14 جرام من الدهون.
• 1,2جرام من الألياف الغذائية.
• 198ميكرو جرام من فيتامين أ.
• 6ملي جرام من فيتامين ج.
• و75,2ميكرو جرام من فيتامين ك، و24 ميكرو جرام من الفوليت.
• 0,64 ملي جرام من الحديد، و27 ملي جرام من الكالسيوم.
• 168ملي جرام من البوتاسيوم، و19 ملي جرام من الصوديوم.

فوائد الخس للمعدة

هناك الكثير من الدراسات التي أوضحت فوائد الخس للمعدة الكثيرة والمتنوعة، ومنها:

• نظراً للنسبة العالية من الماء الموجودة في الخس فإن تناوله يفيد المعدة في طرد السموم الموجودة بها كما يساهم في القضاء على الفضلات التي تحتوي عليها الأمعاء.
• ثم أن الخس به نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تشكل 94% وتناوله يفيد في التحسين والتنظيم للمعدة من حيث الهضم وحركة الأمعاء، وذلك يؤدي إلى الوقاية من الإصابة بالإمساك أو الإسهال المفرط.
• كما يتوفر في الخس فيتامين C الذي يساعد في تسهيل عملية الهضم، كما يعزز وظائف الجهاز المناعي، حيث يشكل معه قلعة تحصن الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة خاصةً تلك التي تصيب المعدة.
• كما ذكرت الدراسات أن من فوائد الخس للمعدة، تنظيفه للقولون، حيث إن المواد الموجودة في الخس تعمل على القضاء على السموم في منطقة القولون مما ييسر عملية الهضم ولا يعيقها.
• يساهم تناول الخس بشكل منتظم في النشاط الحركي للمعدة الذي يوفر لها الحماية من عسر الهضم أو إصابتها بالغازات والانتفاخ، وبعض المشكلات الصحية التى تواجهها مثل الإمساك والإسهال.

فوائد الخس للبشرة

لا تقتصر فوائد الخس على المعدة، وإنما لها العديد من الفوائد الأخرى بفضل احتوائها على الفيتامينات وقيمته الغذائية العالية، ومن فوائده للبشرة:

تعزيز صحة الجلد وحمايته من التجاعيد:

• وذلك لاحتوائه على فيتامين أ، وهو يفيد في منح الجلد الرطوبة والمرونة التي تمنع ظهور التجاعيد عليه، كذلك مادة البيتا كاروتين التي يحتوي عليها وتساعد فيتامين أ في تحقيق المرونة والوقاية من علامات التقدم في العمر من تجاعيد وغيرها.

المساعدة في تجديد الخلايا:

• يقوم فيتامين ج المتوفر في الخس على تجديد خلايا الجلد ووقايتها من التلف، كما يمنع خطر الإصابة بسرطان الجلد.
• وكذلك يحفز إفراز الكولاجين في الجلد، ليحافظ على رطوبته ومنحه المرونة والصحة التي تساهم في التئام الجروح والقضاء على الالتهابات الجلدية بشكل سريع.

الحماية من حب الشباب:

• حيث تساعد المواد المضادة للأكسدة في الخس على حماية البَشَرَة من التعرض لمشكلة حب الشباب، والبثور، بالإضافة لحماية الجلد من أشعة الشمس لاحتوائه على فيتامين ج، ه.

يحتوي على عنصر الحديد:

• الذي يساعد في تكوين هيمجلوبين في الدَّم الذي يمنح البَشَرَة النضارة والإشراق.

فوائد الخس للجسم

بالإضافة لفوائد الخس للمعدة، فإن له أيضا فوائد متعلقة بالجسم بشكل كامل، وهي:

خسارة الوزن:

• يساعد الخس الجسم في خسارة الوزن وذلك لأن سعراته الحرارية منخفضة، كذلك لا يوجد به أي دهون، وهو إلى ذلك يحتوي على نسبة عالية من الماء التي توفر الشعور بالشبع وتمنح الفيتامينات الكاملة للجسم.
• لذلك فهو وجبة مثالية لمن يعاني من الوزن الزائد ولديه الرغبة في التخلص منه.

تعزيز صحة القلب:

• يساهم تناول الخس في خفض نسبة الكوليسترول المضر في الدَّم، كما يمنع خطر التعرض لمشكلات القلب والشرايين الصحية.

يحتوي على العناصر الضرورية للجسم:

• يعدّ الخس من المصادر الغنية بالأحماض الجيدة، التي تساعد في وقاية القلب من الأمراض كحمض الأوميجا3.
• وهو إلى ذلك من مصادر المواد المضادة للأكسدة وكل ذلك يمنع التعرض للالتهابات المختلفة في الجسم.

مفيد في علاج الأرق:

• وذلك لاحتوائه على مادة اللاكتوكاريوم السائلة التي تعالج بشكل كبير الأشخاص الذين يعانون من القلق والتوتر عند النوم وكذلك مشكلة الأرق.
• فتناول الخس بشكل منتظم يساهم في الاسترخاء والنوم بشكل صحي وعميق.
• كما يساهم الخس في محافظة الجسم على توازنه الحمضي والقاعدي، حيث يقضي على السموم المتراكمة في الجسم، كما يرفع من معدل التركيز وصفاء الذهن.

من الأطعمة الصحية لمرضى السكري:

• حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة ولا يحتوي على كَمّيَّة تذكر من الدهون.

الوقاية من السرطان:

• أوضحت بعض الأبحاث أن الكلوروفيل في الخس والخضروات الورقية يقلل من التعرض لبعض أنواع السرطان، كسرطان القولون، كذلك المواد المضادة للأكسدة.
• وكلا من فيتامين (ج, أ) يساعدان في التحكم في الخلايا السرطانية، والقضاء عليها قبل انتشارها في الجسم، والحفاظ على الحمض النووي من الضرر، كما يقلل من التعرض لسرطانات الرئة والجلد والبروستاتا والمبيض والثدي.

علاج هشاشة العظام:

• ومن الجدير بالذكر أن نبات الخس من النباتات التي لها فوائد كبيرة في الحفاظ على العظام من الهشاشة، ثم أن له دور في بنائها، وذلك لاحتوائه على الكالسيوم.

حماية العين والدفاع عن الجسم:

• كما يحتوي على فيتامينات (أ, ج) والمواد المضادة للأكسدة التي تمنح العين الحماية والوقاية، ويقلل من المشكلات التي تصيب النظر عمومًا مع التقدم في العمر.
• تفيد المواد المضادة للأكسدة الموجودة في نبات الخس في الدفاع عن الجسم والخلايا ضد الجذور الحرة المهاجمة لأنسجة الجسم وخلاياه الصحية، فهي جهاز مناعي قائم بذاته ضد الخلايا السرطانية.
• كما يمكن تناول الخس كمضاد للسعال، لأنه يعمل على تقليله كما يخفف من حدة السخونة والتهاب الشعب الهوائية.