فوائد الروزماري في التخسيس وأضراره

الروزماري من عائلة النعناع، ولهذا فرائحته مميزة للغاية، ويُطلق عليه إكليل الجبل أيضًا، كما أن له العديد من الفوائد الصحية عند إضافته إلى الطعام، فيكفي تلك الكمية القليلة التي تمنح الطعام نكهة مميزة لإعطاء الفائدة القصوى إذا تم الاستمرار على تناوله، فهيا بنا لنعرفك على فوائده بصفة عامة، وفوائده للتخسيس بصفة خاصة، وكذلك أضراره المحتملة والمحاذير التي يجب وضعها في الاعتبار عند تناوله،كل هذا على موقعكم مفاهيم.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• القيمة الغذائية للروزماري
• الفوائد العامة للروزماري
• فوائد الروزماري في التخسيس
• طرق التنحيف باستخدام الروزماري
• تحذيرات عند تناول الروزماري

القيمة الغذائية للروزماري

الروزماري هو عبارة عن عشبة خضراء تشتهر بين التوابل، وتُستخدم في هيئة أوراق طازجة أو جافة لإعداد الزيوت العطرية والشاي، كما يمكن استخدامها في شكل مسحوق، وللروزماري العديد من الفوائد بفضل قيمته الغذائية التي سنعرضها فيما يلي:

• يحتوي الروزماري أو إكليل الجبل على نسبة عالية من الفيتامينات، مثل: فيتامين (أ)، فيتامين (ب 6)، فيتامين (ج)، حمض الفوليك، الثيامين.
• غني بمعادن عديدة، وهي: المنجنيز، الحديد، الماغنيسيوم، النحاس، الكالسيوم.
• يتميز باشتماله على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، كما أنه يحتوي على نسبة قليلة للغاية من الصوديوم والكوليسترول، ولكنه مليء بالدهون المشبعة.
• يحتوي الروزماري على العديد من مضادات الأكسدة، مثل: الكارنوسول، الديترين، وأيضًا قبل الزيوت الأساسية كالكامفين، الكينول، البورنيول.
• المائة جرام من الروزماري تحتوي على سعرات حرارية بمعدل 148.78 سعرة حرارية.

الفوائد العامة للروزماري

لا تقتصر على فوائد الروزماري في التخسيس فقط، وإنما له أهمية بالغة في طريق الغازات وحل مشكلات الجهاز الهضمي، والوقاية من الأمراض الخطيرة، ويمكن تفصيل فوائده في الآتي:

1. مضاد للالتهابات ومقوي للمناعة

تم اكتشاف أن الروزماري يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات والميكروبات، وذلك بسبب اشتماله على حمض الروزمارينك والكارنوسيك؛ إذ تقوم هذه المركبات بالقضاء على الإنزيم الذي يسبب الالتهاب والألم، كما تعيق إنتاج أكسيد النيتريك الذي يُحدث الالتهابات في الجسم، كما أن مضادات الأكسدة تمنع تكون الجذور الحرة في الجسم، وبالتالي تعزز من مناعة الجسم.

2. يحافظ على صحة الجهاز الهضمي

يعزز الروزماري من صحة الجهاز الهضمي، حيث يقوم بعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي من عسر الهضم، ويعمل كمضاد للبكتيريا والالتهابات التي تصيب الجهاز الهضمي.

3. يقي من السرطانات

يحتوي الروزماري على حمض الروزماتيك وحمض الكارنوسيك، وهما من المركبات القوية التي تحارب السرطانات، وذلك عن طريق القضاء على الخلايا السرطانية، وتؤثر بالسلب في تمثيلها الغذائي، كما تحارب الجذور الحرة المكونة للخلايا السرطانية، وقد أثبتت الدراسات أن إكليل الجبل له دور فعال في علاج سرطان الدم وسرطان البروستاتا.

4. يعمل كمضاد للاكتئاب ومحسن للمزاج

من فوائد إكليل الجبل أنه يحسّن من المزاج، وذلك لأن رائحته الجذابة تؤثر في جزء معين من الدماغ؛ مما تسبب حدوث الاسترخاء وتحسين المزاج.

5. يحسّن من الذاكرة

أثبتت الدراسات أن إكليل الجبل له دور كبير في مكافحة مرض الزهايمر، حيث أنه له خصائص تساهم في الحفاظ على الذاكرة وتنشيطها، وذلك بسبب اشتمالها على حمض الكارنوسيك الذي يساعد على حماية الخلايا العصبية الموجودة في الدماغ.

6. يكافح الشيخوخة

يحتوي إكليل الجبل على مضادات الأكسدة التي تساهم في الحفاظ على البشرة من آثار الشيخوخة، حيث تكافح التجاعيد، وتعزز تجديد خلايا البشرة، كما تقلل من الالتهابات واحمرار البشرة وتحسّن من لونها.

7. يحفز نمو الشعر

أكدت الدراسات أن إكليل الجبل يحافظ على الشعور من التساقط، ويقوم أيضًا بتعزيز نموه، وقد يعالج بعض مشكلات فروة الرأس، مثل: ثعلبة الرأس.

فوائد الروزماري في التخسيس

بعدما تعرفت على فوائد إكليل الجبل العامة ينبغي ألا تفوت هذه الفوائد العظيمة الخاصة بالتنحيف، فقد أصبح بإمكانك الآن خسارة الوزن عند تناول الروزماري، حيث أثبتت الدراسات أن إضافة خلاصة أوراق الروزماري إلى نظام غذائي غني بالدهون، قد يساعد على تقليل كتلة الدهون في الجسم، ويقلل من وزن الجسم، كما يساعد على حرق دهون الجسم في مدة زمنية قليلة؛ لأنه يقلل معدلات الكوليسترول والدهون الثلاثية.

طرق التنحيف باستخدام الروزماري

قد تتساءل الآن ما هي الطرق التي يمكن اتباعها للحصول على فوائد الروزماري في التخسيس ، وفيما يلي بعض الطرق المباشرة وغير المباشرة التي تفي بهذا الغرض:

1. استخدام الروزماري كبديل عن الدهون

بدلاً من أن تلجأ إلى إضافة الدهون غير الصحية كالسمنة والزبدة بغرض إضفاء نكهة مميزة إلى الطعام، يمكنك استبدال الزبدة التي تزيد من معدل الدهون في الطعام، وتسبب زيادة الوزن مع مرور الوقت بالزيوت الصحية والليمون، وبعض التوابل الصحية، مثل: إكليل الجبل والزعتر، ولا مانع أيضًا من استخدام ملح البحر.

2. تناول شاي إكليل الجبل

يمكنك إعداد شاي الروزماري اللذيذ الذي يساهم في تقليل احتمالية زيادة الوزن، وبالتالي يساعد على التخسيس، فاتبع الخطوات التالية لإعداده:

• احضر بعض المكونات الآتية: أوراق الروزماري الخضراء أو المجففة، وعسل نحل بمقدار ملعقة صغيرة، وكوب من الماء.
• ضع الماء في إناء وسخنه إلى أن يصل إلى درجة الغليان، ثم اخفض النار لإضافة أوراق الروزماري إلى الماء، ودع الخليط يغلي على نار هادئة لمدة لا تتعدى الست دقائق، ثم قم بإطفاء النار.
• دع شاي الروزماري جانبًا حتى يبرد قليلاً، ثم صفيه من الأوراق.
• أضف المقدار المذكور أعلاه من عسل النحل إلى الشاي وتناوله باستمرار لكي تحصل على نتائج مرغوبة.

3. تناول مكملات الروزماري الغذائية

يمكنك تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على إكليل الجبل، حيث يحتوي على حمض الكارنيكوس الذي له دور فعال في إعاقة إفراز الليباز، وبالتالي يقلل من عملية هضم الدهون، وهو ما يمنحك الشعور بالامتلاء والشبع لفترة طويلة، ولكن يحذر تناوله إلا بعد استشارة الطبيب لكي يقيم حالتك، ثم يصف لك هذا المكمل إذا كان مناسبًا لحالتك حتى لا تحدث لكِ أي مضاعفات.

تحذيرات عند تناول الروزماري

لا تتناول زيت إكليل الجبل العطري، بل استخدم أوراقه في الطهي، حيث إنها أقل قوة من الزيت، وبالتالي فهي لا تتسبب في حدوث أي خطر على صحتك، أما إذا كان لديك رد فعل تحسسي تجاه النباتات التي تنتمي إلى عائلة النعناع، فيمكن أن تشعر بآثار جانبية عند تناول إكليل الجبل، ويمكن أن تكون ردود أفعال جسدك خفيفة.

احذر من تناول إكليل الجبل بكميات كبيرة، وخاصة زيته العطري، لأنه يؤدي إلى حدوث مضاعفات عديدة، مثل: الإصابة بالوذمة الرئوية، والتشنجات، والتقيؤ، ويحذر تناوله إطلاقًا للمرأة الحامل إلا تحت إشراف طبيب، حيث يمكن أن يتسبب في حدوث الإجهاض، وفي حال كنت تتناول بعض الأدوية كدواء الليثيوم، ومميعات الدم، ومدرات البول فلا تتناول إكليل الجبل لأنه يؤثر على نشاط تلك الأدوية بالسلب.