فوائد السمسم المذهلة.. أضراره على مرضى الكلى والقولون والسكر

يعتبر السمسم Sesame أحد أنواع البذور التي تتميز بحجمها الصغير، ويسمى علميًا Sesamum indicum، وهي بذور زيتية تختلف في حجمها ولونها اعتماداً على نوعها، تزرع بذور السمسم في المناطق الاستوائية الحارة مثل أفريقيا وآسيا. ويستخدم في العديد من المجالات كالطبخ وصناعة الحلويات، كما يستعمل أيضا في العلاج التقليدي، وذلك باستخراج زيت السمسم الذي يحافظ على خصائصه الطبيعية، والذي يستخدم لتدليك الجسم وعلاج الحروق والصداع، وفي هذا المقال في موقع مفاهيم نتعرف سويًا على أهم فوائد الجلجلان للكلى، وأنواعه، تابعونا..

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• القيمة الغذائية للسمسم
• أنواع السمسم
• فوائد السمسم
  • محاربة السرطان
  • تحسين صحة الأطفال
  • علاج فقر الدم
  • يعزز صحة الشعر
  • السيطرة على مرض السكري
  • زيادة الخصوبة لدى الرجال
  • تعزيز صحة العظام
  • تعزيز صحة القلب
  • تعزيز صحة البشرة
  • تحسين عملية الهضم
  • توازن الهرمونات في الجسم
  • تعزيز صحة الحامل
  • يساعد على حرق الدهون
  • يساعد على زيادة الوزن
  • علاج المشاكل الجنسية
  • فوائد السمسم للكلى
• التأثيرات الجانبية للسمسم
  • أضرار السمسم على الكلى

القيمة الغذائية للسمسم

يتميز السمسم باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المتنوعة والمفيدة للجسم. يحتوي كل 100 غرام من بذور السمسم على:

أنواع السمسم

قبل التعرف على فوائد السمسم، يجب أن نعلم أن السمسم يأتي على ألوان مختلفة ومتنوعة منها:

• السمسم الأبيض: يستخرج منه الزيت الصافي الذي يستعمل في صناعة المخبوزات.

• السمسم البني: بذوره ذات لون بني ذهبي يستخرج منه زيت السمسم الصالح للأكل.

• السمسم الأسود: يستخدم السمسم الأسود في المطبخ الآسيوي والمطبخ الياباني بكثرة، يستعمله الطهاة في المعجنات أكثر لتميزه بنكهة واضحة.

فوائد السمسم

للسمسم فوائد كثيرة وعديدة تشمل ما يلي:

محاربة السرطان

• ربطت العديد من الدراسات بين المركبات التي يحتوي عليها السمسم وبين مكافحة الأورام السرطانية مثل سرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان القولون.
• إذ إن بذور السمسم غنية بالزيوت الطبيعية التي تعمل كمضادات للأكسدة، كما تحتوي أيضا على نسبة عالية من : فيتامين E، فيتامين K، والمغنيسيوم والتي لها خاصية مكافحة السرطان.

تحسين صحة الأطفال

• من فوائد السمسم عند إضافته إلى الغذاء من شأنه أن يحسن من صحة الطفل، خاصة الأطفال المصابون بمرض الكساح. ذلك لأنّه من الأغذية الغنية بالكالسيوم المفيدة للعظام وأسنان الطفل.
• كما أنها مصدر جيد للطاقة إذ تحتوي على السعرات الحرارية التي تمد جسم الطفل بالطاقة التي يحتاجها.

علاج فقر الدم

• تعتبر بذور السمسم من أبرز العلاجات الطبيعية لفقر الدم البسي، وذلك لاحتوائها على البروتين والحديد الذي يساهم في تحسين عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم. ويمكن استخدام السمسم بعدة طرق منها:
• نقع ملعقة صغيرة من بذور السمسم في الماء لمدة ثلاث ساعات ثم بعد ذلك نقوم بطحن السمسم للحصول على عجينة. هذه العجينة نقوم بمزجها مع القليل من العسل ثم نأكل منها على فترات أو نضعها في كوب من الحليب، كما يمكن إضافتها إلى المخبوزات والسلطات.

يعزز صحة الشعر

• تحتوي بذور السمسم على مركبات نباتية التي من شأنها تعزيز صحة الشعر. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الأمينية التي تساعد على إعطاء لمعة طبيعية للشعر المتضرر والباهت.
• يمكن تدليك فروة الرأس بزيت السمسم للاستفادة من خصائصه وحماية الشعر من الشيب المبكر.

السيطرة على مرض السكري

• إن لبذور السمسم فائدة التقليل من فرص الإصابة بالسكري. إذ يحتوي على المغنيسيوم الذي يساعد على تقليل حدة الأعراض والسيطرة على مرض السكري لدى المصابين.

زيادة الخصوبة لدى الرجال

• إن تناول بذور السمسم بانتظام وإضافتها للنظام الغذائي للرجل تساعد على زيادة الخصوبة وتحسين جودة الحيوانات المنوية.

تعزيز صحة العظام

• إن تناول بذور السمسم هام جدا لصحة العظام خاصة للأشخاص المصابون بهشاشة العظام أو الكسور.
• حيث يحتوي السمسم على كمية كبيرة من المعادن التي تساعد على تعزيز صحة العظام.

تعزيز صحة القلب

• يحتوي السمسم على المغنسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتعزيز دوران الدورة الدموية. كما يحتوي على الألياف التي تساعد على تقليل فرصة الإصابة بتصلب الشرايين ومكافحة الكوليسترول الضار في الجسم.

تعزيز صحة البشرة

• يستعمل زيت السمسم للحفاظ على البشرة حيث يحتوي على فيتامين E الذي يقلل من آثار الحروق والحبوب على البشرة.
• كما أنه غني بالزنك الذي يساعد على تكوين الكولاجين في البشرة والذي يزيد بدوره من قوة أنسجة الجلد.

تحسين عملية الهضم

• تساعد بذور السمسم في تسهيل عملية الهضم والوقاية من الإصابة بالاضطرابات الهضمية مثل الإسهال والإمساك أو حتى الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي ذلك بسبب احتوائها على كمية مهمة من الألياف.

توازن الهرمونات في الجسم

• بذور السمسم مفيدة للنساء خاصة بعد بلوغ سن اليأس، وذلك لأن هذه البذور تساعد على إعادة توازن الهرمونات الجنسية في الجسم.

تعزيز صحة الحامل

• من فوائد السمسم اعتبار بذور السمسم من العناصر الغذائية المفيدة للمرأة الحامل والجنين على حد سواء إذ أنه يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية في فترة الحمل للحفاظ على صحة الأم وتزويد الجنين بالعناصر الغذائية الهامة له.

يساعد على حرق الدهون

• يحتوي السمسم على أوميجا 3 الذي يساعد الجسم على تنظيم استهلاك السعرات الحرارية وأكسدة الدهون الشيء الذي يساهم في حرق الدهون في الجسم. كما أن توفر السمسم على الألياف يعزز الشعور بالشبع مدة أطول.

يساعد على زيادة الوزن

• تحتوي ملعقة طعام من بذور السمسم على 52 سعرة حرارية. عند تناول السمسم بشكل يومي عن طريق بإضافته إلى الأطعمة أو تناول الطحينة التي تتكون من معجون السمسم. يمكن لذلك أن يساعد على زيادة السعرات الحرارية وبالتالي زيادة الوزن بشكل صحي.

علاج المشاكل الجنسية

• يساعد تناول بذور السمسم على زيادة إفراز كمية الحيوان المنوي، وتخصيب المرأة وحل مشكلة العقم لدى الرجال وزيادة الرغبة الجنسية، وتحسين الهرمونات الجنسية لدى الرجل والمرأة على حدا سواء.

فوائد السمسم للكلى

• السمسم يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية الضرورية التي تساعد على دعم وظائف الكلى، التي تساعد في دعم صحة الكلى وتعزيز وظائفها الأساسية.
• السمسم يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل السيسامين والسيسامول، التي قد تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، مما يدعم صحة الكلى ويقلل من الإجهاد التأكسدي الذي قد يؤثر على وظائف الكلى.

التأثيرات الجانبية للسمسم

بعد التعرف على فوائد السمسم، يمكن القول إن استهلاك بذور السمسم أمن لأغلبية الناس. إلا أنه في بعض الحالات يمكن أن يكون له آثار جانبية، ومنها ما يلي:

• يسبب حساسية مثل الطفح الجلدي وهو الأكثر شيوعا والغثيان والقيء.
• كما أن استهلاك زيت السمسم بشكل مفرط يمكن أن يسبب الإسهال، في هذه الحالة يجب على الشخص المصاب بالحساسية تجنّب أكل السمسم والحذر عند تناول الأطعمة المصنوعة من حبوب السمسم.
• ينصح بعدم تناوله قبل إجراء العمليات بأسبوعين، لأنه قد يؤثر على نسبة السكر والضغط.
• لا ينصح لمرضى الضغط المنخفض استخدامه، لأنه قد يسبب أكثر للضغط.
• كذلك الحال لمرضى السكر، ينبغي عدم زيادة الكمية المستخدمة، لأنه قد يتسبب في خفض مستوى السكر في الدم.
• لا ينصح للأطفال أقل من 6 أشهر بتناوله وخاصة الذين يعانون من الحساسية تجاه بعض الأطعمة، كما أنه لا توجد دراسات أو إثباتات تؤكد مدى صلاحية استخدام الحوامل والمرضعات لهذه البذور.
• إن الإفراط في تناول السمسم قد ينتج عنه الإصابة بسرطان القولون ومشاكل في الجهاز الهضمي وانسداد في القولون.

أضرار السمسم على الكلى

• يحتوي السمسم على كمية عالية من الفوسفور، وهذا يمكن أن يشكل عبئًا على الكلى، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى المزمنة، حيث قد يجدون صعوبة في التخلص من الفوسفور الزائد.
• السمسم يحتوي على نسبة جيدة من البوتاسيوم، مما قد يسبب مشاكل للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في وظائف الكلى، حيث قد يتراكم البوتاسيوم في الدم ويسبب مشاكل صحية خطيرة.
• السمسم يحتوي على نسبة عالية من الدهون، وعند تناوله بشكل مفرط، قد يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم، وهما عاملان يمكن أن يؤثرا سلبًا على صحة الكلى.
• كما أن هناك بعض الدراسات تؤكد منع استخدام السمسم لمرضى الكلى لأنه يتسبب في وجود خلل في إفراز الإنزيمات.