كيفية إعداد طبق الكباب مع صوص البندورة

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع البندورة في الماء المغلي ليسهل تقشيرها ثم نفرمها فرما ناعما، ونفرم البصل على شكل شرائح وفي إناء عميق نخلط اللحمة مع الثوم ونضع نصف ملعقة فلفل وملعقة ملح حتى تمتزج المكونات، ونشكل اللحمة أقراصا براحة اليد أو كرات حسب الرغبة ونرتبها في صينية الفرن وندخلها على حرارة لا تقل عن 200 درجة ولمدة ربع ساعة تقريبا.
2. ثم في إناء على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل ثم نضيف البندورة وملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل ورب البندورة ونحركهم جيدا ثم نغطي الإناء ونترك المكونات حتى تنضج لمدة 20 دقيقة تقريبا.
3. وفي الاخير نضع الخليط في إناء بايركس ثم نرتب أقراص اللحمة حسب الذوق وندخل الإناء إلى الفرن مدة عشر دقائق تقريبا، ولتتشرب اللحمة طعم صوص البندورة ويصبح طبقنا جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.