كيفية إعداد طبق بيتزا الدجاج والجبن

طريقة التحضير :

1. في البداية نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية تقريبا ونضع المقلاة على نار متوسطة و تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود وتوضع على المقلاة الساخنة وتشوى حتى تنضج تماما و ترفع من على النار تماما.
2. ثم تترك حتى تبرد ثم تقطع إلى شرائح صغيرة ونضع الزبدة على نار هادئة وفي هذه الاثناء نعمل على تحضير الصوص ونضيف إليها الثوم المفروم والفلفل الأحمر المجروش حتى يصبح لون الثوم شفافا بشكل جيد ونضيف ملعقة الدقيق وتقلب حتى يصفر لونه ويصبح مميزا.
3. بعدها نضع كريمة الطهي وتقلب بالمضرب السلك حتى الحصول على قوام سميك لمدة دقيقتين تقريبا ونضيف جبن البارميزان على الصوص والملح والفلفل الأسود و تفرد عجينة البيتزا في صينية الخبز ونضع صوص الكريمة على سطح البيتزا ونوزعيها بالتساوي بحيث تغطى السطح كله تماما.
4. و نضيف على الصوص السبانخ والطماطم والدجاج المقطع شرائح ثم الموتزاريلا وندهن أطراف العجينة بزيت الزيتون باستخدام الفرشاة السيليكون وتخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة تقريبا.
5. وذلك إلى أن تنضج معا وتخرج من الفرن وتضاف ورقات من السبانخ على الفور إلى البيتزا الساخنة وتقديمه الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة لكم.