كيفية تحضير حلى رز بالحليب على الطريقة التركية

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع أربعة كؤوس من الحليب في قدر على نار عالية ونضيف السكر والفانيليا، ثم نستمر بالتحريك على نار متوسطة حتى يغلي جيدا ثم نضيف الأرز مع التحريك باستمرار ونتركه يغلي وأثناء ذلك نذوب النشا بكأس من الحليب.
2. ثم نضيف صفار البيض ونخفق المكونات ثم نضيف مزيج البيض والنشا بالتدريج ونحركهم حتى يغلي المزيج ويصبح سميكا تماما، ونسكب المزيج في زبادي يمكن وضعها في الفرن ثم نحمي الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180 C ونضع الزبادي في الفرن لحوالي 15-20 دقيقة تقريبا حتى تصبح ذهبية من الأعلى، ونخرج الطبق ثم نتركه يبرد ونضعه في الثلاجة حتى يصبح باردا تماما ونقدمه على شكله. بالصحة والهناء.