كيفية تقديم حلى قتلمة الافغاني اللذيذة

طريقة التحضير:

1. في البداية ننخل الدقيق بالمنخل و نضيف له الباكنغ باودر ثم نذيب الخميرة ونضيفها، ونضيف إليها أيضا السكر والبيض والزيت والحليب ثم نعجنهم بشكل جيد لنحصل على عجينة متماسكة.
2. وبعدها نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف تقريبا، ونقطع العجينة إلى قطع بحجم قبضة اليد ثم نفرد كل قطعة بشكل طولي رقيق وندهن قطع العجين بالزبدة بشكل كلي.
3. نلف كل قطعة على شكل رول ثم نقطع الرول إلى نصفين بشكل عمودي ثم نلف كل قسم على شكل رول ونجعل جانب القطع إلى الخارج، ونرتب القطع في صينية الفرن المغلفة بورق الزبدة ثم نخبزها لمدة 20 دقيقة تقريبا وبدرجة 170، ونوزع عليها السكر الناعم أو الشيرة حسب الرغبة وبذلك تكون جاهزة. بالصحة والهناء.