كيفية عمل أكلة الصفيحة الارمنية

طريقة التحضير:

1. في البداية نخلط جميع مكونات العجينة مع بعضها البعض أي الطحين والخميرة والسكر والملح واللبن الزبادي، ثم نضيف الزيت والماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية.
2. ثم نغطيها ونتركها تتخمر لنصف ساعة تقريبا ونبدأ بتحضير الحشوة فنخلط اللحمة والخضار المفرومة ناعمة والبهارات ودبس الرمان ونحركهم بشكل كلي، ونمد العجينة على شكل أقراص دائرية كبيرة.
3. بعدها نضع فيها الحشوة حسب الذوق ونكرر العملية حتى تنتهي لدينا الكمية ونضع الأقراص على صينية الفرن المدهونة بالزيت مسبقا.
4. وفي الأخير نحمي الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 190 درجة، ثم نضع صينية الصفيحة فيها لحوالي ربع ساعة تقريبا، وحتى تنضج العجينة والحشوة ونخرج الصفيحة من الفرن ونقدمها ساخنة. شهية طيبة.