كيفية عمل الكيكة المصرية العادية

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي الفرن لدرجة حرارة 350 درجة ثم ندهن قالب الكيك بالسمنة ونرشه بالدقيق ونضعه إلى حين الحاجة إليه. بينما نحضر الكيك ونضع في إناء كل من السكر والزبدة ونخفقهما بالخفاقة الكهربائية حتى يرتفع المزيج ويصبح كريميا مميزا.
2. ثم نضيف إليه البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة ثم نضيف الفانيليا ونخفق المكونات جميعها، وننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيفها للمزيج ونستمر بالخفق حتى تمتزج كليا، ونضيف الحليب ثم نستمر بالخفق حتى تمتزج مكونات الكيك ويصبح لدينا مزيج ناعم وسلس ونسكب مزيج الكيك في القالب ثم نضعه في الفرن لحوالي 30-40 دقيقة تقريبا وبذلك تصبح الكيكة المصرية جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.