كيفية عمل طبق الباستا بالكريمه والجبن؟

طريقة تحضير طبق الباستا بالكريمة والجبن

1. في البداية نضع ماء في اناء عميق على النار متوسطة حتى يبدأ في الغليان تماما ونضيف المكرونة ونضيف الملح لتساعد على عدم التصاقها ببعضها لمدة عشر دقائق على الأقل.
2. ثم نصفي المكرونة من الماء ونضعها الى حين الحاجة إليه ونقوم في هذه الأثناء بتحضيرالكريمة حيث توضع الزبدة في اناء على نار متوسطة ونضيف لها الدقيق ونحركه حتى يتشرب الزبدة ويتحول لونه للذهبي المميز.
3. بعدها نضيف الحليب مرة واحدة ونحركهم باتجاه واحد حتى يصبح قوام متماسك وناعما وتتبل الكريمة بالملح والفلفل الأسود، ونقلب المكونات كلها مع بعضها البعض ونضيف الجبن عليها مباشرة.