كيفية عمل طبق الطرشانة العراقية باللحم

طريقة التحضير :

1. في البداية نقطع اللحم إلي مكعبات و في قدر على نار متوسطة نسخن السمن ثم نضيف اللحم وونقلبه حتى ينضج ويتغير لونه ونصفي المشمش المنقوع ونضيفه إلى اللحم تماما.
2. بعدها نقلبه لمدة 3 دقائق تقريبا ثم نضيف الماء حتى تغطي كل المكونات ونخفف درجة حرارة النار حمصي اللوز في مقلاة ثم أضيفي الزبيب ونقلبهم لمدة دقيقتين تقريبا.
3. ثم نضيف السكر إلى القدر ونقلبهم و نضيف اللوز والزبيب ونتركيهم على النار لمدة 5 دقائق تقريبا وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. شهية طيبة.