كيفية عمل طبق ستيك اللحم مع صوص المشروم

طريقة التحضير :

1. في البداية نقوم بتحضير صلصة الفطر حيث نذيب الزبدة في قدر غير قابل للالتصاق على نار خفيفة نضع الفطر والثوم ونقلبه حتى يذبل نضيف الدقيق ونحرك حتى يصبح لونه ذهبي نسكب مرق اللحم تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق تماما.
2. ثم نضيف كريمة الطبخ ونحرك نضيف الفلفل والملح ونترك المكونات تغلي مع التحريك لنحصل على صلصة فطر مشروم سميكة وفي هذه الأثناء نعمل على تحضير قطع الستيك حيث نتبل الستيك بالملح والفلفل جيدا.
3. و نشوح الستيك مع الزيت في مقلاة من الطرفين حتى يتضج بحسب درجة النضج التي نرغب بها ونضع الستيك في طبق التقديم ونسكب صلصة الفطر فوقه ونقدمه ساخنا مع البطاطس المهروسة ماش بوتيتو والخضار المسلوقة. شهية طيبة.