كيفية عمل طبق قرص القطايف بالجبن في رمضان

طريقة التحضير:

1. في البداية نضع مكونات القطايف من الدقيق إلى الماء في الخلاط ونخلطهم جيدا، ثم نصب الخليط على مقلاة تيفال ساخنة مسبقا ليتكون لدينا قرص كبير نكرر العملية مع القرص الثاني ويمكن إضافة طبقات للقطايف بالجبن.
2. ثم نترك الأقراص لتبرد وندهن صينية الفرن بزبدة مذابة ثم نضع أول قرص قطايف بحيث تكون الثقوب للاعلى نرش جبن الموزاريلا على القرص ثم نضع القرص الثاني وثقوبه للأسفل.
3. بعدها نضغط القرص الثاني باليد ليتماسك ندهن الوجه بالزبدة المذابة ونضع الصينية بالفرن الساخن لتتحمر نخرج القطايف ونسقيها بالشيرة ونزينها بالفستق الحلبي وتقدم على شاكلتها. بالصحة والهناء.