كيفية عمل طبق كشك الماظ بطريقة بسيطة

سهلة
وقت التحضير20 دقيقة
وقت الطبخ-
عدد الوجباتغير محددة

تعد كشك الماظ من الشوربات الخفيفة التي يتم تقديمها بجانب الأطباق الرئيسية على المائدة، وتعتبر من ألذ أنواع الشوربات التي توضع على مائدة الطعام، فهي تشبه إلى حد كبير البشاميل وتزين بالبصل المحمر، إليكم اليوم طريقة تحضيرها من أجل تمتيع الأطفال الصغار بها.

المقادير:

ربع كأس من الزيت
بصلة مفرومة
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة من ثوم مفروم
كأس من زبادى
كأس من لبن
نصف كأس من دقيق
كأسين من مرق دجاج

طريقة التحضير:

نضع في إناء الزبادي مع الدقيق ونقلبهم ثم نضيف الحليب بشكل تدريجي وفي قدر على نار ذات درجة حرارة متوسطة ونضع المرقة مع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقلبهم مع بعضهم البعض.
بعدها نضيف خليط الدقيق والزبادي إلى المرقة ونقلبهم حتى يتماسك المرق ويصبح كثيفا، وفي مقلاة على النار ذات درجة حرارة متوسطة نضع البصل ونقلبه حتى يتحمر نسكب الكشك في أطباق التقديم ونضع على الوجه البصل المحمر ويتم تقديمه على شاكلته. شهية طيبة.