ما هو الشمر؟ وما فوائده وأضراره؟
جدول المحتويات
ما هو الشمر؟
يطلق على الشمر العديد من الأسماء ومنها (الشمار- البسباس- الشمرة- السنوت)، وإن الشمر هو نبات عشبي من الفصلية الخيمية، وينمو نبات الشمر ويصل الي ارتفاع ٨٠-150 سم، ويمتاز بأنه ذو رائحة قوية جدا، وإن أصل نبات الشمر يعود إلى منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وذلك يشمل العديد َمن البلاد مثل بلاد الشام ووادي النيل والمغرب العربي ايضا، وأيضا ينتشر في الارجنتين وألمانيا وإنجلترا.
ويتم زرعة ايضا في الصين والهند وسوريا وإيران، ويوجد نبات الشمر تحت سطح التربة وهو عبارة عن درنة بيضاء ويوجد فروع رفيعة ذات ورق ريشي ناعم وذو أزهار صفراء اللون فوق سطح التربة وتنتج تلك الفروع ثمار ذات اللون الرمادي، وينمو نبات الشمر طبيعيا لذلك يمكن زراعته في المزارع وفي الحدائق الخاصة بالمنزل في آخر شهرين من السنة.
أيضاً يحتوي الشمر على الكثير من الزيوت الطيارة ذات الرائحة المميزة ومن تلك الزيوت زيت فينشون وهو الزيت المسئول عن فوائد الشمر، وزيت ألفا، وزيت الليمونين وهو الزيت المسئول عن الرائحة المميزة، ويحتوي على العديد من المعادن المختلفة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكبريت ويحتوي أيضا على الأحماض وعلى الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج.
ويتم استخدام الشمر في العديد من الاغراض الطبية ويتم استخدامه في صناعة العطور وصناعة الحلوى وفي إعداد الطعام، فيتم إضافة أوراق الشمر الخضراء إلى السلطة حيث أنه يعطي نكهة لذيذة ورائحة جيدة للطعام، ويتم إضافة بذور الشمر أو ثماره أو أوراقه المجففة المطحونة الي الطعام والشوربة حيث يتم استخدامه كنوع من أنواع التوابل حيث يضيف رائحة ومذاق ممتاز إلى الطعام الجيد، وايضا إن للشمر فوائد عديدة يجب معرفتها بعد معرفة ما هو الشمر.
فوائد الشمر
يحتوي الشمر على العديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات المختلفة لذلك له العديد من الفوائد الهامة لجسم الانسان ومنها:
تعزيز صحة جهاز الدوران:
إن الشمر قادر على تحسين صحة جهاز الدوران وذلك بسبب عدة أسباب ومن تلك الأسباب:
- إن الشمر يحتوي على البوتاسيوم والمغنسيوم وهما يعملان على خفض ضغط الدم.
- لا يحتوي الشمر على الكوليسترول.
- يحتوي على العديد من الأشياء المفيدة لصحة القلب ومنها الألياف الغذائية وحمض الفوليك وفيتامين ج والبوتاسيوم وفيتامين ب٦.
مكافحة السرطانات:
يعمل الشمر على التقليل من فرصة الإصابة بأنواع السرطان المختلفة وذلك بسبب:
- يحتوي الشمر على السلينيوم وهو من المعادن الهامة جدا لتنظيف الجسم من المركبات السامة التي تسبب في حدوث السرطان لذلك إن الشمر هو من المصادر الطبيعية القليلة التي تحتوي على السلينيوم.
- يحتوي الشمر على الألياف الغذائية التي تساعد على الحماية من سرطان القولون وسرطان الشرج وتعمل على التقليل من فرصة الإصابة السرطانات.
- يحتوي الشمر على مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية الجسم من الشوارد الحرة.
خسارة الوزن وتحسين عمليات الأيض:
- يحتوي الشمر على العديد من الألياف الطبيعية التي تعمل على ملئ الامعاء وزيادة الاحساس بالشبع لأطول فترة ممكنة.
- ويعمل على منع الامساك ويحافظ على العمليات الهضمية سليمة ومنتظمة، ويحتوي الشمر ايضا على فيتامين ب ٦ الذي يعمل على تحسين عمليات الأيض.
تحسين وظائف الدماغ:
- يحتوي الشمر على الكثير من البوتاسيوم الذي يساعد على تحسين أعمال الأعصاب التي توجد في الدماغ وفي كل أنحاء الجسم.
- ويساعد أيضا على تحسين عملية الإدراك في الدماغ، ويساعد الشمر على وصول كمية كبيرة من الأكسجين إلى الدماغ مما يجعل الدماغ تعمل على العمل بكفاءة كبيرة.
تعزيز امتصاص الحديد:
- من المعروف أن الحديد هو من أسباب فقر الدم لذلك إن الشمر يعمل على تعزيز عملية امتصاص الحديد في الجسم ويمنع فقر الدم.
- وإن الشمر من الاطعمة الغنية بفيتامين ج لذلك ينصح بتناول المصادر الطبيعية التي تحتوي على فيتامين ج.
تقوية المناعة:
- يحتوي الشمر على مادة السيلينيوم وهي مادة تساعد على تحسين وتقوية المناعة اتجاه الأمراض المختلفة.
- ويساعد تناول الشمر على التقليل من الالتهابات المزمنة ولكن يجب تناوله بانتظام.
مفيد لصحة المرأة ودورتها الشهرية:
- يحتوي الشمر علي الاستروجين وهو يعمل على تنظيم الدورة الشهرية لدي المرأة ويعمل على تحسين الخصوبة.
- وأثبتت بعض الدراسات أن جسم الانسان يحتاج إلى كمية مناسبة من الاستروجين لتنظيم الوزن.
- وأيضا يعمل الشمر على مساعدة الجسم على مكافحة تأثير المتلازمة السابقة للحيض.
تحسين صحة العظام:
- يحتوي الشمر على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على تحسين بنية العظام وتقويتها، حيث أنه يحتوي على الفوسفات والمنجنيز والكالسيوم.
- ويحتوي ايضا على الحديد والزنك اللذان يعملان على تحسين إنتاج الكولاجين الهام، ويحتوي على فيتامين ك الذي يقلل من فرصة الإصابة بكسور وتشققات في العظام.
فوائد هامة للشمر
إن للشمر فوائد عديدة أخري ومن تلك الفوائد ما يأتي:
- يعمل على تحسين صحة العيون.
- يعمل على تكبير الثديين بشكل طبيعي.
- يعمل على تحسين صحة البشرة ومظهرها.
ومن خلال معرفة ما هو الشمر وأهميته القصوى يجب معرفة ايضا اضراره المختلفة.
أضرار الشمر المغلي
على الرغم من فوائد الشمر العديدة إلا أنه يحتوي على أضرار ايضا ومن تلك الأضرار:
- غير آمن للرضع: يحتوي الشمر على مادة كيميائية تعرف باسم الاستراجول وهي مادة غير آمنة للأطفال الرضع أو أي شخص آخر أيضا، لذلك لقد وجد خلاف على أن الشمر المغلي يصلح استخدامه في علاج مغص الرضع.
- الحساسية: من الممكن أن يسبب الشمر المغلي الحساسية، وينتمي نبات الشمر الي نفس عائلة نبات الجزر، لذلك من الممكن أن يبتعد الاشخاص الذين لديهم تحسس اتجاه الشمر عن استخدام الشمر وتناوله، وهناك ايضا نباتات أخري من ضمن هذه العائلة التي تسبب حساسية مثل نبات الكرفس.
- التفاعل مع الأدوية: لا يسبب الشمر المغلي أي تفاعلات دوائية خطيرة، ولكنه من الممكن أن يقلل من تأثير حبوب منع الحمل نظرا لان خصائصه تشبه خصائص الاستروجين، وايضا يعمل الشمر على تقليل عملية التمثيل الغذائي للعديد من الأدوية مثل الاسيتامينوفين والسيبروفلوكساسين وفلوروكينولون، لذلك من الأفضل تجنب تناول الشمر أثناء تناول تلك الادوية، وإن الأفراد الذين يستخدمون بعض أنواع مميعات الدم وايضا الاشخاص الذين يعانون من اضطراب النزيف يجب عليهم عدم تناول الشمر.
- غير آمن للحامل: إن تناول الشمر من الممكن أن يسبب في زيادة جميع الهرمونات عند المرأة الحامل وإن ذلك من الممكن أن يسبب الإجهاض لذلك يجب على المرأة الحامل الامتناع عن تناول الشمر المغلي.
- حروق الشمس: إن تناول الشمر المغلي من الممكن أن يسبب زيادة حساسية الشخص للشمس مما يسبب الإصابة بحروق الشمس.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_14348
