ما هو حمض الفوليك؟.. فوائد عظيمة لا ننصح بتفويتها

يلعب حمض الفوليك، أو ما يسمى بفيتامين B9، دورًا رئيسيًا في إنتاج خلايا جديدة في الجسم ويلعب أيضًا دورًا في التمثيل الغذائي للهوموسيستين، وهو حمض أميني مرتبط بخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والتنكس العصبي, لذا فقد حرصنا في موقع مفاهيم على إلقاء الضوء على ما هو حمض الفوليك، حيث لا يزال حمض الفوليك من أهم مصادر الفيتامينات التي يعتمد عليها بشكل كبير لعلاج العديد من الأمراض؛ نقدم لكم التفاصيل..

ما هو حمض الفوليك؟

يتساءل الكثير من الناس عن ما هو حمض الفوليك وما هي الفوائد التي يقدمها لنا حمض الفوليك، وما السبب وراء طلب الكثير من الأطباء الاستمرار عليه، السر يكمن في الفوائد التالية:

حمض الفوليك هو أحد فيتامينات ب المصنفة على أنه فيتامين قابل للذوبان في الماء أي لا يمكن تخزينه في أجسامنا.
نحتاج إليه في نظامنا الغذائي اليومي ويتواجد بكميات صغيرة في بعض الغذاء.
وتجدر الإشارة إلى أن كلاً من حمض الفولات وحمض الفوليك نوعان مختلفان من فيتامين ب 9؛ لأن حمض الفوليك هو الشكل الغذائي الطبيعي لفيتامين B9.
يتم تحويل معظمه إلى شكله النشط في الجهاز الهضمي قبل دخول مجرى الدم.

مصادر حمض الفوليك

بعد أن تعرفنا على ما هو حمض الفوليك، ننتقل إلى مصادر هذا الحمض، وتتمثل فيما يلي:

يتواجد حمض الفوليك في العديد من المصادر الغذائية المختلفة، بما في ذلك:

يحتوي الشمام على كميات كبيرة من حمض الفوليك بالإضافة إلى فيتامين ج وفيتامين أ.
الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون غنية بحمض الفوليك بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ج.
البامية والزهور مصادر غنية بهذا الفيتامين، كما تحتوي الزهرة على فيتامين ج.
تجدوه في البذور والمكسرات مثل بذور عباد الشمس وبذور الكتان والفول السوداني والجوز واللوز.
الخضار الورقي الأخضر من بين أغنى المصادر الطبيعية لهذا الفيتامين.
الأطعمة مثل الخبز والمعكرونة وحبوب الإفطار؛ حيث يحتوي الخبز والمعكرونة المدعمة على ضعف كمية حمض الفوليك قبل التقوية.
معظم أنواع الفاصوليا مصدر غني للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والبوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك والألياف الغذائية.
الذرة والحمص مصادر ممتازة لحمض الفوليك.
الفاكهة الاستوائية مثل الموز والمانجو والكيوي والرمان والبابايا والأفوكادو غنية بحمض الفوليك.
الكبد والبيض تعتبر هذه الأطعمة مصادر وفيرة للعديد من الفيتامينات، بما في ذلك حمض الفوليك.
يعتبر البنجر مصدرًا رائعًا لحمض الفوليك والمنغنيز والبوتاسيوم وفيتامين سي، فضلاً عن كونه وسيلة ناجحة لتوابل الأطباق والسلطات.
يعتبر جنين القمح مصدر غذاء غني للعديد من الفيتامينات والألياف، بما في ذلك حمض الفوليك، لكن عند صنع دقيق القمح يتم التخلص منه.
يحتوي العدس على كميات عالية من حمض الفوليك، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الهامة مثل الحديد والألياف والكربوهيدرات.
يعتبر البروكلي مصدرًا غنيًا لحمض الفوليك، وكذلك فيتامين سي والكالسيوم والحديد والألياف الغذائية.
الهليون منخفض السعرات الحرارية وقليل الدهون وهو مصدر غني لحمض الفوليك والكالسيوم والألياف الغذائية.

وظائف حمض الفوليك

تناول كمية كافية من حمض الفوليك مهم للجسم، ويعتبر أنزيم مساعدا في العمليات التالية:

استخدام الأحماض الأمينية الأحماض الأمينية هي الوحدات الأساسية لبناء البروتينات.
تكوين خلايا الدم في نخاع العظام.
نمو الخلايا السريع في الطفولة والمراهقة والحمل.
التمثيل الغذائي الطبيعي في جهاز المناعة.

فوائد حمض الفوليك حسب درجة فعاليته

يمد حمض الفوليك الجسم بالعديد من الفوائد الصحية، منها:

خفض مستويات الهوموسيستين المرتفعة في الدم

يشارك حمض الفوليك في عملية تحويل الهوموسيستين إلى مركب آخر يسمى ميثيونين.
لذلك فإن تناول مكمل حمض الفوليك يساهم في تقليل 20٪ إلى 30٪ من الهوموسيستين لدى الأشخاص الذين لديهم مستويات طبيعية.
ومع ذلك، لم يكن هذا التأثير متسقًا مع انخفاض معدلات الإصابة بأمراض القلب.
وينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الهوموسيستين في الدم بتناول حمض الفوليك المدعم بفيتامين ب 12.

تقليل الأعراض الناتجة عن استخدام الميثوتريكسيت

يستخدم هذا الدواء بجرعات منخفضة لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي وينصح هؤلاء المرضى بتناول حمض الفوليك.
يستخدم لتقليل الأعراض المصاحبة لاستخدام هذا الدواء مثل مشاكل المعدة وتقرحات الفم.
تجدر الإشارة إلى أن تناول جرعات عالية من حمض الفوليك عند وصفه لعلاج السرطان قد يتعارض مع فعاليته.
لذلك لا ينصح بتناول مكملات حمض الفوليك لمرضى السرطان المعالجين بهذا الدواء.

الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي

يرتبط انخفاض مستويات حمض الفوليك في الأسابيع الأولى من الحمل بعيوب خلقية في الجنين.
وتجدر الإشارة إلى أن أطفال الأمهات اللائي يتناولن مكملات حمض الفوليك قبل وأثناء الحمل يعانون من عيوب أقل.
ينصح جميع النساء في سن الإنجاب بتناول مكملات حمض الفوليك التي لا تقل عن 400 ميكروغرام في اليوم.
حيث إن 90٪ من النساء ليس لديهن ما يكفي من حمض الفوليك للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي.

الحد من مخاطر فقدان البصر بسبب التنكس البقعي المرتبط بالعمر

تناول حمض الفوليك بالإضافة إلى الفيتامينات الأخرى، بما في ذلك فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12، قد يقلل من خطر فقدان البصر.

الحد من أعراض الاكتئاب

هناك بعض الدراسات التي تظهر أن استخدام حمض الفوليك مع الأدوية المضادة للاكتئاب يحسن الأعراض المصاحبة للاكتئاب.

خفض ضغط الدم المرتفع

قد يساهم تناول حمض الفوليك يوميًا لمدة 6 أسابيع في خفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم.
لكن تناوله مع الأدوية لتقليل الضغط لا يزيد من فعاليته.

الحد من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية في بعض المناطق

قد يقلل تناول حمض الفوليك من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى الأشخاص الذين يعيشون في المناطق التي لا تدعم منتجات الحبوب بهذا الحمض.
ووجدت دراسة أجريت عام 2002 في جامعة هارفارد ومستشفى بريغهام أن تناول حمض الفوليك يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية في بعض المناطق.

تحسين أعراض البهاق

تناول حمض الفوليك عن طريق الفم يمكن أن يحسن أعراض البهاق.
وأظهرت دراسة أجريت في مستشفى جامعة أوبسالا أن تناول حمض الفوليك مع فيتامين ب 12 والتعرض لأشعة الشمس يحسن استعادة لون الجلد الطبيعي لدى المرضى.

نقص حمض الفوليك

يؤدي تناول حمض الفوليك غير الكافي في النظام الغذائي إلى انخفاض مستويات حمض الفوليك في الدم, بالإضافة إلى أعراضه ومضاعفاته وعلاجه، نقص حمض الفوليك نادر, نظرًا لوجودها في مجموعة متنوعة من الأطعمة، فإن بعض الحالات التي من المحتمل أن تزيد من خطر النقص تشمل:

الحمل؛ مع زيادة الحاجة إلى حمض الفوليك أثناء الحمل؛ لأنه يلعب دورًا مهمًا في نمو الخلايا للجنين.
جراحات الجهاز الهضمي المسببة لسوء الامتصاص أو مرض الاضطرابات الهضمية.
الإصابة بحساسية القمح أو مرض التهاب الأمعاء يمكن أن يؤدي إلى سوء امتصاص حمض الفوليك.
استخدام بعض الأدوية التي تؤثر على امتصاص ومستويات حمض الفوليك.
المتغيرات الجينية الأشخاص الذين يحملون نوعًا من الجينات المعروفة باسم MTHFR غير قادرين على تحويل حمض الفوليك إلى شكله النشط ليستخدمه الجسم.
يمنع التدخين والكحول امتصاص حمض الفوليك ويسرعان من تكسيره وإفرازه من الجسم، ويميل مدمنو الكحول إلى تناول وجبات منخفضة الجودة لا تحتوي على كمية جيدة من حمض الفوليك.